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[問題] 乾燥檸檬片泡茶超苦怎麼辦？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小小草)時間7年前 (2018/10/05 13:01), 編輯推噓9(9推 0噓 7→)
留言16則, 13人參與, 7年前最新討論串1/1
買了一包乾燥的檸檬片，本以為它是用糖醃漬的那種 結果什麼都沒有就是乾燥而已 照賣家說的泡茶喝，結果泡出來的茶超苦超難喝 現在一整包放在哪裡不知道怎麼辦 加很多蜂蜜也壓不掉那苦味，不知道還有救嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.10.182 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1538715709.A.82E.html
推
10/05 13:24, 7年前 , 1F
把皮切掉試試看？
10/05 13:24, 1F
推
10/05 15:20, 7年前 , 2F
個人經驗，用溫水泡比較不會苦
10/05 15:20, 2F
推
10/05 17:16, 7年前 , 3F
蜜餞行買乾甜梅 如果不挑的話商店賣的也行 但要搭些蜂
10/05 17:16, 3F
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10/05 17:16, 7年前 , 4F
蜜喔
10/05 17:16, 4F
推
10/05 17:31, 7年前 , 5F
切皮試試+1 柑橘類的皮本身會帶苦味
10/05 17:31, 5F
推
10/05 17:31, 7年前 , 6F
正在喝，用涼水泡，不苦還淡淡回甘
10/05 17:31, 6F
推
10/05 19:20, 7年前 , 7F
會不會跟檸檬本身有關。自己經驗有時買的檸檬切片泡水一下
10/05 19:20, 7F
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10/05 19:20, 7年前 , 8F
子就變苦，但有的就不會
10/05 19:20, 8F
推
10/05 19:49, 7年前 , 9F
冷水泡不會苦
10/05 19:49, 9F
推
10/05 20:01, 7年前 , 10F
冷水泡+1
10/05 20:01, 10F
推
10/05 20:52, 7年前 , 11F
苦的成份高溫的時後會跑出來
10/05 20:52, 11F
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10/05 21:07, 7年前 , 12F
加甜菊
10/05 21:07, 12F
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10/06 08:51, 7年前 , 13F
======== 你 放 太 多 了 ===========
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10/07 13:35, 7年前 , 14F
我用自製不加糖乾燥檸檬片，用冰水泡一晚，一大壺泡一
10/07 13:35, 14F
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10/07 13:35, 7年前 , 15F
片，喝起來跟餐廳的檸檬水超像，不苦還有檸檬香。
10/07 13:35, 15F
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10/08 11:18, 7年前 , 16F
謝謝大家，改用冷水泡之後真的變得不苦了
10/08 11:18, 16F
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