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[心得] 小套房也想開伙之一週平凡愛心便當-2

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (奇奇)時間7年前 (2018/10/11 17:25), 7年前編輯推噓14(14推 0噓 5→)
留言19則, 14人參與, 7年前最新討論串1/1
好讀網誌版 http://chip1027.pixnet.net/blog/post/212477511 這禮拜開始覺得想菜色卡關 幸好有COOK版和估狗大神 讓我可以繼續分享本週便當 依然是湊五個假裝一週的騙子XD 價格都是兩人份~ ● Day1 https://imgur.com/HSco5kf
→打拋豬 →烤櫛瓜+玉米筍(櫛瓜切太薄了烤完不脆變得軟趴趴的,失敗) →海苔玉子燒+熱狗小章魚(章魚的腳為什麼打不開QQ) https://imgur.com/Xc2f3OB
● Day2 https://imgur.com/Yukfjdq
→滷五花肉+青江菜(喜歡收汁收到油亮亮) →焗烤蘑菇 →炒龍鬚菜(梗的纖維非常粗XD下次要先挑一下) https://imgur.com/MZO7bJR
● Day3 https://imgur.com/Hsn3HhJ
→番茄蛋包飯(蛋包好難,包得不美) →蒜香煎雞腿 →燙花椰菜+玉米筍 https://imgur.com/x2Yzm5V
● Day4 https://imgur.com/DefOb5V
→薄鹽烤鯖魚+燙花椰菜(退冰完才想到要劃刀於是悲劇了) →金沙四季豆 →三杯杏鮑菇 https://imgur.com/fpL4DwL
● Day5 https://imgur.com/5YKjYkJ
→茄汁斜管麵 →香料煎薯塊 →燙雞胸肉 https://imgur.com/uoKgaEj
以上 之前圖方便常在家樂福或全聯買食材 前陣子風雨後覺得菜價居高不下實在是太貴了 就往離住家稍遠的早市去看看 找到了一家會直接用紙板寫標價而且價格不貴、 結帳會去零頭偶爾還會送蔥的店家 完全正中我心 覺得買完心情很好 愛心便當之路應該還能繼續下去XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.78.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1539249917.A.17A.html
推
10/11 18:42, 7年前 , 1F
好像不錯吃耶~
10/11 18:42, 1F
推
10/11 18:52, 7年前 , 2F
發現有詳細記帳覺得用心，推
10/11 18:52, 2F
覺得記帳後感受到與外食的差異 比較容易持續自炊下去XD
推
10/11 19:02, 7年前 , 3F
推用心～調味料+水電真的要20嗎（驚
10/11 19:02, 3F
哈哈這個真的僅供參考 其實我完全沒有概念,是亂估的XD
推
10/11 19:02, 7年前 , 4F
無法記帳人推推
10/11 19:02, 4F
推
10/11 19:12, 7年前 , 5F
熱狗章魚腳要切多一點才會打開
10/11 19:12, 5F
請問是指腳要多隻一點還是要切深一點呢?
推
10/11 19:38, 7年前 , 6F
去早市買就可以免去過度包裝的保鮮膜，保麗龍盤，地球感
10/11 19:38, 6F
→
10/11 19:38, 7年前 , 7F
謝你。
10/11 19:38, 7F
真的呢也算是無心插柳 正在努力記得每次都要攜帶購物袋~
推
10/11 19:53, 7年前 , 8F
好奇這樣的食物有飽足感受嗎？
10/11 19:53, 8F
可能沒有比例尺看不出來 照片上的飯量約2/3杯米 應該算不少了XD 壯漢男友表示吃完大概七.八分飽
推
10/11 20:20, 7年前 , 9F
有些人早上無法去菜市場，去超市買也沒關係～推用
10/11 20:20, 9F
→
10/11 20:20, 7年前 , 10F
心，看起來超好吃的:D，我都只願意做一道菜配完飯X
10/11 20:20, 10F
→
10/11 20:20, 7年前 , 11F
D
10/11 20:20, 11F
其實如果只有自己的便當 我可能也會天天只做炊飯連菜都不用了 做給別人的時候就會莫名有種不能輸(?的感覺 很會自找麻煩XD ※ 編輯: qdp6540 (36.237.78.190), 10/11/2018 20:41:54
推
10/12 00:38, 7年前 , 12F
章魚熱狗用熱水燙過腳就打開了
10/12 00:38, 12F
謝謝!!下次有買熱狗時我再試試
推
10/12 21:17, 7年前 , 13F
求五花肉食譜～～～
10/12 21:17, 13F
滷肉是參考網路食譜再稍作修改的 大致步驟如下~ 1)五花肉切適當大小後入鍋煎 2)逼出一些油後下薑片一起煎至肉變稍微金黃 3)加入米酒煮約一分鐘 4)加醬油、冰糖，中小火煮約五分鐘(偶爾記得翻面讓上色均勻) 5)上色後加適量水(約快將肉蓋住)，開中大火煮滾 6)撈掉上層浮渣，丟進電鍋燉，時間大約外鍋兩杯半水 7)視個人習慣調整鹹淡 8)冷卻後冰起來(冰完後將上層豬油撈掉減少脂肪攝取XD) 9)取要吃的肉量與適量醬汁進鍋中小火收汁 　收到你喜歡的程度就可以了 　我喜歡像照片中的油亮濃稠就大約15分鐘 　如果不用的話當然也可以直接加熱就行~
推
10/13 00:27, 7年前 , 14F
超愛看食物跟記帳的~我也很喜歡寫起來，很怕市場買貴XD
10/13 00:27, 14F
哈哈而且我看到比上次買的便宜還會很得意XD
推
10/14 03:27, 7年前 , 15F
請問試用萬用鍋之類的嗎！？還是直火呢 如果是萬
10/14 03:27, 15F
→
10/14 03:28, 7年前 , 16F
用鍋之類的想請教一下流程XD自己用萬用鍋做一頓餐
10/14 03:28, 16F
→
10/14 03:28, 7年前 , 17F
都超廢時間(可烹飪器具只有萬用鍋)
10/14 03:28, 17F
我的工具是卡式瓦斯爐+電鍋+小烤箱 如果只有一個加熱工具想加快速度的話 我只想得到事先備料跟煮大量再加熱QQ 覺得可以視情況添個電鍋或小烤箱 至少可以同時進行兩三道菜 菜色變化也可以比較多~ ※ 編輯: qdp6540 (114.39.60.241), 10/14/2018 21:21:15
推
10/15 14:10, 7年前 , 18F
想問原po的番茄斜管麵食譜 謝謝
10/15 14:10, 18F
1)洋蔥及番茄切丁、蒜切末 2)鍋裡倒點油，蒜末下鍋爆香 3)豬絞肉下鍋炒熟，下洋蔥丁炒香 4)稍微再下點油後下番茄丁 5)番茄開始出水，煮滾3-5分鐘後倒入番茄泥(我是用家X福的鋁箔包) 6)再煮約3分鐘後加義大利香料、黑胡椒、鹽調味 7-1)現吃的話可將其他配料(如菇類、甜椒等)在洋蔥丁炒香後就下鍋， 　　醬完成後將麵煮完後瀝乾倒入番茄肉醬鍋中開火拌勻即可， 　　因為我只有一個爐，如果有兩爐就可以肉醬跟煮麵同時進行 7-2)我是都會煮大量後冰存再拿出來用(懶人最愛XD) 　　所以我會先將想加的配料下鍋炒熟， 　　再倒入番茄肉醬加熱，其他煮麵步驟就如7-1囉:)
推
10/17 08:48, 7年前 , 19F
推！！！！希望能繼續寫>////<
10/17 08:48, 19F
我會加油的\(ˋ0ˊ)/ ※ 編輯: qdp6540 (114.39.59.146), 10/17/2018 13:35:38
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