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[心得] 盲測對比美澳牛排差別

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (kyle)時間7年前 (2018/10/14 19:01), 7年前編輯推噓7(8推 1噓 7→)
留言16則, 10人參與, 最新討論串1/1
在台灣大家最常看到的牛排應該就屬美國牛跟澳洲牛了 一直都對這兩種牛有什麼差別不太清楚 特別上網查了一些資料加上自己親自盲測來判斷看看到底差別在哪裡 牛排愛好者可以參考看看! 我一開始以為美國牛一定比較好吃的 但是澳洲牛不知道為什麼吃起來就是讓我覺得比較香甜 不知道大家怎麼想？ https://youtu.be/bsKf4eIIN9w
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.12.121 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1539514907.A.6B3.html
推
10/14 22:22, 7年前 , 1F
美牛比較香。紐澳牛比較沒有那麼香
10/14 22:22, 1F
→
10/14 23:39, 7年前 , 2F
穀飼肉比較甜 煮的時候就聞得到
10/14 23:39, 2F
噓
10/15 03:44, 7年前 , 3F
衝觀看次數？補點心得吧
10/15 03:44, 3F
對耶，馬上補！
推
10/15 03:55, 7年前 , 4F
穀飼的比較肥，草飼的我覺得有個鐵腥味，雖然草飼是比較人
10/15 03:55, 4F
→
10/15 03:56, 7年前 , 5F
（牛？）道的飼養方法。最理想的是草飼，但宰前幾週改成穀
10/15 03:56, 5F
→
10/15 03:56, 7年前 , 6F
飼。
10/15 03:56, 6F
※ 編輯: khuang0120 (42.75.154.244), 10/15/2018 08:13:27 ※ 編輯: khuang0120 (42.75.154.244), 10/15/2018 08:16:21
推
10/16 10:11, 7年前 , 7F
我男友去澳洲短住數年 對當地吃的牛排讚不絕口 在台灣
10/16 10:11, 7F
→
10/16 10:11, 7年前 , 8F
完全吃不習慣美牛
10/16 10:11, 8F
推
10/16 11:48, 7年前 , 9F
草飼營養 牛肉的omega3比例較高
10/16 11:48, 9F
推
10/16 13:36, 7年前 , 10F
美牛油脂比較多 吃起來真的比較香 不過我怕狂牛症只吃
10/16 13:36, 10F
→
10/16 13:36, 7年前 , 11F
澳洲牛 澳洲沒有狂牛症的記錄
10/16 13:36, 11F
推
10/19 19:18, 7年前 , 12F
轉換率 吃玉米的就是比吃草的好（動物系幫我解釋）
10/19 19:18, 12F
推
10/20 22:46, 7年前 , 13F
吃澱粉一定比吃草長得肥XD
10/20 22:46, 13F
推
01/18 04:12, , 14F
盲測我家貓也是較喜歡吃澳牛（生肉） 我自己是覺得美牛
01/18 04:12, 14F
→
01/18 04:13, , 15F
有一個味道比較重（上面說的香味 我不覺得香 但是敢吃）
01/18 04:13, 15F
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01/18 04:14, , 16F
但如果吃到太油的美牛 真的吃很大塊/量我會暈是真的QQ
01/18 04:14, 16F
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