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[問題] 新手幫挑燉湯鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (湘)時間7年前 (2018/10/18 10:53), 編輯推噓18(18推 0噓 31→)
留言49則, 23人參與, 7年前最新討論串1/1
最近常常煮湯（燉雞湯、熬煲湯） 目前已經有一個le creuset 20公分小鍋 連煮半隻雞都會滿出來... 爬文看了半天我有選擇障礙 目前有三位選手請大家幫挑 優：購買方便 多功能 缺：最貴 https://i.imgur.com/I7k3NW5.jpg
優：最好看 有十年保固 缺：想不到 https://i.imgur.com/CAkmqOn.jpg
優：板上很多人推薦 夠深湯不會一直滾出來 https://i.imgur.com/p9aFysX.jpg
被2的外型迷惑中... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.163.101 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1539831188.A.CF4.html
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10/18 10:55, 7年前 , 1F
煮飯為何求外觀啊，不是要求好不好吃嗎
10/18 10:55, 1F
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10/18 11:08, 7年前 , 2F
煮飯是件開心的事 連工具都要賞心悅目才好
10/18 11:08, 2F
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10/18 11:17, 7年前 , 3F
好看用起來心情好啊，認識的主廚自家用鍋也很漂亮
10/18 11:17, 3F
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10/18 11:18, 7年前 , 4F
他說漂亮的鍋子在客人來時直接端上桌也不丟臉XD
10/18 11:18, 4F
推
10/18 13:05, 7年前 , 5F
第二個博客來鑽石白金會員本月打折後3232元
10/18 13:05, 5F
推
10/18 13:07, 7年前 , 6F
有紅外線蓄熱不錯,放冰箱要換鍋子以免水氣手滑打破
10/18 13:07, 6F
推
10/18 13:38, 7年前 , 7F
這幾個我覺得都太小，建議可以挑大一點的
10/18 13:38, 7F
推
10/18 13:42, 7年前 , 8F
我有小的2 那個把手沒有圈圈狀的好握 尤其當裝很滿的時
10/18 13:42, 8F
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10/18 13:42, 7年前 , 9F
候 很怕
10/18 13:42, 9F
推
10/18 13:49, 7年前 , 10F
幾個人吃呀？我家4人用4.2L煮
10/18 13:49, 10F
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10/18 14:37, 7年前 , 11F
兩個人吃 目前最多只需要煮半隻雞
10/18 14:37, 11F
推
10/18 16:34, 7年前 , 12F
玻璃湯鍋的導熱性不太好，如果要長時間小火慢燉的話不推
10/18 16:34, 12F
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10/18 16:34, 7年前 , 13F
，單純煮湯家庭喝的話沒關係，我個人推1
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10/18 16:35, 7年前 , 14F
10/18 16:35, 14F
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10/18 16:35, 7年前 , 15F
小高姐講過各種鍋子特性，可以翻一下她頻道
10/18 16:35, 15F
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10/18 16:36, 7年前 , 16F
另外就是2那個鍋子把手沒有隔熱，1有，我個人頗在意這點
10/18 16:36, 16F
推
10/18 19:31, 7年前 , 17F
湯鍋我是買不鏽鋼的，買不沾鍋要顧慮塗層很累
10/18 19:31, 17F
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10/18 19:33, 7年前 , 18F
有時煮濃湯怕有料貼在鍋底焦掉，會用鏟子撈
10/18 19:33, 18F
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10/18 20:11, 7年前 , 19F
不沾塗層的煮有骨頭的肉類或海鮮很容易傷到，推薦WMF
10/18 20:11, 19F
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10/18 20:11, 7年前 , 20F
的不鏽鋼湯鍋
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推
10/18 21:52, 7年前 , 21F
康寧玻璃鍋的導熱剛開始有點慢，但保溫超好，非常適合小火
10/18 21:52, 21F
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10/18 21:54, 7年前 , 22F
慢燉，其實小高的影片低估了玻璃鍋，我試過煎蛋完全不沾
10/18 21:54, 22F
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10/18 21:56, 7年前 , 23F
但玻璃鍋有個缺點,就是洗的時候要非常小心，我的3.5L鍋在
10/18 21:56, 23F
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10/18 21:59, 7年前 , 24F
洗的時候因為蠻重，又有肥皂泡泡，有次手一滑就摔破了
10/18 21:59, 24F
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10/18 22:07, 7年前 , 25F
是圖2那款，連煮咖喱都不會殘留味道是玻璃鍋的優點
10/18 22:07, 25F
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10/18 22:21, 7年前 , 26F
現在只用2.5L以下單把手的玻璃鍋，把手不會燙，好用也好洗
10/18 22:21, 26F
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10/19 00:27, 7年前 , 27F
買個厚的不鏽鋼鍋就好了。不用這麼障礙。
10/19 00:27, 27F
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10/19 00:51, 7年前 , 28F
因不鏽鋼大鍋洗來還是累，就都不買大鍋了，用兩小鍋分開煮
10/19 00:51, 28F
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10/19 01:15, 7年前 , 29F
所以可考慮買個小康寧鍋配合原有的LC鍋一起用，康寧鍋色澤
10/19 01:15, 29F
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10/19 01:21, 7年前 , 30F
溫暖，喜歡直接上桌，有溫馨的感覺又保溫，真的不錯
10/19 01:21, 30F
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10/19 05:31, 7年前 , 31F
大的湯鍋還是推薦不鏽鋼，耐用也不怕摔
10/19 05:31, 31F
推
10/19 05:51, 7年前 , 32F
推底層加厚的不銹鋼湯鍋，燉的爛保溫續航力也好
10/19 05:51, 32F
推
10/19 18:14, 7年前 , 33F
悶燒鍋也不錯啊 省人力+省火力 深度也很夠
10/19 18:14, 33F
推
10/19 23:36, 7年前 , 34F
2之前在桃園華泰名品城有買一送一優惠很便宜，可以打去問
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10/19 23:36, 7年前 , 35F
問還有沒有
10/19 23:36, 35F
推
10/19 23:38, 7年前 , 36F
康寧湯鍋端上餐桌真的好看也很促進小孩喝湯的食慾XD
10/19 23:38, 36F
推
10/19 23:44, 7年前 , 37F
第三個太高，冰箱夾層要想一下，還有受熱常常下面滾上面要
10/19 23:44, 37F
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10/19 23:44, 7年前 , 38F
等很久
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推
10/19 23:46, 7年前 , 39F
還有透明鍋可能會有洗不起來的痕跡，完美主義者可能較不推
10/19 23:46, 39F
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10/19 23:46, 7年前 , 40F
薦
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10/20 03:47, 7年前 , 41F
可以考慮陶鍋
10/20 03:47, 41F
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10/20 12:51, 7年前 , 42F
壓力鍋
10/20 12:51, 42F
推
10/20 13:57, 7年前 , 43F
我買3，最近新光三越週年慶只要1280元的樣子，目前煮過
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10/20 13:57, 7年前 , 44F
雞湯和甜湯，覺得還不錯
10/20 13:57, 44F
推
10/20 20:56, 7年前 , 45F
遠百(桃園)有康寧特賣福利品4.1公升1180在23號前，週
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10/20 20:56, 7年前 , 46F
年慶是3.25公升1080在週年慶期間，參考一下
10/20 20:56, 46F
推
10/22 16:17, 7年前 , 47F
康寧鍋好用，但是易噗鍋!
10/22 16:17, 47F
推
10/25 22:19, 7年前 , 48F
壓力鍋好用
10/25 22:19, 48F
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11/07 11:24, 7年前 , 49F
燉湯就是土鍋/陶鍋/砂鍋!!!
11/07 11:24, 49F
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