[問題] 酸菜炒過放涼表面白白的原因
請問酸菜炒過放涼上面會浮一層白白的是什麼原因呢（如附圖）
是油不新鮮的問題嗎？ 還是酸菜的問題？
吃起來沒有什麼太明顯的怪味
因為之前炒過沒有這個狀況
麻煩大家幫忙解答 謝謝！
https://i.imgur.com/C5lXuWd.jpg
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