[問題] 關於鮮奶油做冰棒

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (keke)時間7年前 (2018/12/04 21:25), 編輯推噓3(308)
留言11則, 5人參與, 7年前最新討論串1/1
想試試做牛奶冰棒 所以用了安佳鮮奶油+鮮奶 冰了三個多小時 發現底層還是軟軟的 上層很硬 不知道是因為什麼原因呢@@? 是因為鮮奶油沈澱所以才會下面軟軟的嗎? 謝謝各位前輩指點~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.194.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1543929916.A.C1F.html

12/04 21:43, 7年前 , 1F
你有稍微打發鮮奶油嗎?@@
12/04 21:43, 1F

12/04 21:46, 7年前 , 2F
鮮奶太水吧...水分比例太高會很硬 看過加煉乳的
12/04 21:46, 2F

12/04 21:53, 7年前 , 3F
沒有耶 所以要稍微打法鮮奶油嗎?那是不是不加鮮奶也可
12/04 21:53, 3F

12/04 21:53, 7年前 , 4F
以呢@@?
12/04 21:53, 4F

12/05 04:12, 7年前 , 5F
做冰淇淋之前可以看一下食譜嗎?又不是清冰棒照想像可以
12/05 04:12, 5F

12/05 04:12, 7年前 , 6F
搞定
12/05 04:12, 6F

12/05 06:27, 7年前 , 7F
其實我google很久都幾乎只有看到紅豆牛奶冰棒的食品...
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12/05 06:27, 7年前 , 8F
牛奶冰棒很少
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12/05 08:25, 7年前 , 9F
可以找冰淇淋的食譜啊
12/05 08:25, 9F

12/05 10:48, 7年前 , 10F
鮮奶油要打發才能做冰淇淋啊@@ 不是兩者混合攪拌就可以了
12/05 10:48, 10F

12/05 10:48, 7年前 , 11F
(暈),可以直接搜尋冰淇淋食譜喔
12/05 10:48, 11F
文章代碼(AID): #1S1e0ymV (cookclub)
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