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[問題] 藍莓保存

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (西班牙)時間7年前 (2018/12/15 13:37), 編輯推噓4(4推 0噓 4→)
留言8則, 5人參與, 7年前最新討論串1/1
第一次買了新鮮藍莓 因為costco一盒還蠻多的 想要把部分冷凍 我在網路上查到幾種保存說法 有一派是要保存營養成分 吃之前沖個水即可 另一派是說要用50~60度熱水泡一下殺菌 或是用白醋泡過殺菌後清水洗 陰乾冷凍 請問哪種方式大家覺得比較好呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 202.133.13.2 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1544852247.A.355.html
推
12/15 14:39, 7年前 , 1F
一般洗完後沖冷開水洗過後陰乾冷凍就可以
12/15 14:39, 1F
推
12/15 23:22, 7年前 , 2F
借問新鮮蔓越梅直接冷凍 要吃時再沖洗順便退冰 這樣可
12/15 23:22, 2F
→
12/15 23:22, 7年前 , 3F
以嗎
12/15 23:22, 3F
→
12/16 08:45, 7年前 , 4F
冷凍退冰以後藍莓是軟的，無法再清洗了。過多的新鮮藍莓可
12/16 08:45, 4F
→
12/16 08:45, 7年前 , 5F
以做藍莓果醬。
12/16 08:45, 5F
推
12/16 08:59, 7年前 , 6F
新鮮蔓越梅直接吃不會很酸嗎 囧
12/16 08:59, 6F
推
12/16 10:15, 7年前 , 7F
新鮮覆盆莓季節到的時候很甜超好吃 但冷凍再退冰口感
12/16 10:15, 7F
→
12/16 10:15, 7年前 , 8F
就壞了 冷凍的只建議打汁或果醬了
12/16 10:15, 8F
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