[問題] 請問版上有專門討論家常菜的群組嗎已刪文
因為住的地方吃東西不是那麼方便
而且不是我能夠長期吃的（覺得重口）
所以可以的話都自己煮
不過我現在已經不會像以前去講究作法刀工那些
就簡單基本弄弄
炒個菜煮個湯 水煮蛋 就一餐
調味也就鹽巴 頂多灑點胡椒米酒
想問有沒有這種專門討論簡單方便快速
料理當季新鮮食材原料的群組呢
現在都跟隔壁北杯或附近阿姨買菜
蠻看時機的
阿姨的菜說是什麼原生種非改良
長得都跟印象中不一樣
味道大致一樣但是又不太一樣
不知道有沒有人對這個有了解
我個人其實某種意義上很重口味
就是辛香料都加蠻多的
一盤蕃茄炒蛋可能就下半把蔥XD
辣椒也是要朝天椒才有感
不過現在除了鹽巴其他調味料都很少用
要討論比較重口的也是可以啦
我以前有幾年迷上日式家常菜
不敢說很厲害不過當時三餐都煮日式的，
也每天包便當或捏飯糰（三角）
那時候還要求要五種顏色五種烹煮方式
主菜小菜涼拌啥的
米要泡多久煮完悶多久翻完再悶然後吹涼
持續很久的某天突然覺得幹嘛沒事搞死自己XD
（每天四點起床煮飯
不過年代久遠不知道還記得多少
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