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求鮪魚抹醬做法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Nino韋)時間7年前 (2019/04/23 14:47), 編輯推噓16(16推 0噓 22→)
留言38則, 21人參與, 6年前最新討論串1/1
一直念念不忘以前一中菲淇士義大利麵的麵包鮪魚抹醬(金槍魚？) 做了幾個罐頭都很失敗 已經把罐頭的汁倒掉了魚味還是很重 用果汁機打爛樣子看起來像 味道完全不一樣 查的到的食譜吃起來完全擦不到邊 已經試過加鮮奶油→洋蔥→檸檬→奶油乳酪類的食譜都不太對 記得菲淇士的味道沒那 麼複雜 還是我的順序不對 不知道這樣求食譜有沒有違反版規... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.6.4 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1556002032.A.392.html
推
04/23 15:06, 7年前 , 1F
美奶滋？
04/23 15:06, 1F
→
04/23 15:32, 7年前 , 2F
哦哦 美乃滋我也試過 沒那麼膩的感覺
04/23 15:32, 2F
推
04/23 15:40, 7年前 , 3F
倒掉油加美乃滋 磨一點點胡椒 是以前打工咖啡店的配方
04/23 15:40, 3F
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04/23 16:44, 7年前 , 4F
橄欖油呢？
04/23 16:44, 4F
推
04/23 16:47, 7年前 , 5F
加一點芹菜末
04/23 16:47, 5F
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04/23 16:47, 7年前 , 6F
跟美乃滋、胡椒
04/23 16:47, 6F
推
04/23 17:04, 7年前 , 7F
買美式美奶滋味道不太一樣,加一點點黃芥末
04/23 17:04, 7F
推
04/23 17:09, 7年前 , 8F
買水煮罐頭、汁倒掉、加大量Q比美乃滋、洋蔥碎還有黑胡椒
04/23 17:09, 8F
推
04/23 19:40, 7年前 , 9F
我也喜歡菲淇士的抹醬！
04/23 19:40, 9F
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04/23 19:41, 7年前 , 10F
感覺鮪魚很少 美乃滋多 試試把鮪魚放進塑膠袋 剪個小
04/23 19:41, 10F
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04/23 19:41, 7年前 , 11F
洞把汁擠出來可以擠乾
04/23 19:41, 11F
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04/23 19:41, 7年前 , 12F
成功的話請告訴我配方XD
04/23 19:41, 12F
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04/23 21:23, 7年前 , 13F
作法跟T版友一模一樣
04/23 21:23, 13F
推
04/23 21:28, 7年前 , 14F
我也很喜歡菲淇士的鮪魚抹醬！
04/23 21:28, 14F
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04/23 21:29, 7年前 , 15F
成功的話拜託分享一下XD
04/23 21:29, 15F
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04/23 22:36, 7年前 , 16F
不曉得你吃過的是哪種味道，我自己做的話很簡單
04/23 22:36, 16F
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04/23 22:36, 7年前 , 17F
鮪魚用叉子壓碎和碎洋蔥拌在一起，加一點橄欖油和白酒醋
04/23 22:36, 17F
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04/23 22:38, 7年前 , 18F
量夠溼潤就好不要太水，香料就胡椒為主再加點義式香料
04/23 22:38, 18F
推
04/24 09:56, 7年前 , 19F
Q比美乃滋 檸檬汁 洋蔥碎 Tabasco 黑胡椒 義式香料，吃
04/24 09:56, 19F
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04/24 09:56, 7年前 , 20F
膩了打三顆蛋進去做成煎蛋也很棒
04/24 09:56, 20F
推
04/24 20:53, 7年前 , 21F
之前做會用濾豆漿或是蒸東西的那種布把鮪魚放進去擠乾
04/24 20:53, 21F
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04/24 20:54, 7年前 , 22F
洋蔥也會切碎然後擠乾，這樣做出來的鮪魚醬不會水水的
04/24 20:54, 22F
推
04/24 20:56, 7年前 , 23F
美乃滋就是用一般的美乃滋，加檸檬汁，黑胡椒粒提味
04/24 20:56, 23F
推
04/24 21:03, 7年前 , 24F
我也想念菲淇士
04/24 21:03, 24F
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04/24 21:52, 7年前 , 25F
只有美乃滋跟鮮奶油味道有點接近 換品牌後再來分享
04/24 21:52, 25F
推
04/25 12:33, 7年前 , 26F
重點應該是美乃滋牌子
04/25 12:33, 26F
推
04/25 13:55, 7年前 , 27F
Q比美乃滋跟美式的味道差很多,也比較清爽,可以試試
04/25 13:55, 27F
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04/25 16:07, 7年前 , 28F
覺得Q比是目前試過最合口味的
04/25 16:07, 28F
推
04/26 16:24, 7年前 , 29F
鮪魚罐頭拿紗布擰乾 不甜的卡士達加黃芥末 再加黑胡椒
04/26 16:24, 29F
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04/26 16:24, 7年前 , 30F
巴西里 搗碎的芥末籽 拌入常溫奶油 加上少量生洋蔥泥
04/26 16:24, 30F
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04/26 16:27, 7年前 , 31F
理論上要那樣做喇 但是試過一次就懶惹 上班帶的sandwi
04/26 16:27, 31F
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04/26 16:27, 7年前 , 32F
ch都只有大量美乃滋+黑胡椒+巴西里
04/26 16:27, 32F
推
04/29 21:25, 7年前 , 33F
那個抹醬超好吃！但最近發現它倒了QQ
04/29 21:25, 33F
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04/29 21:25, 7年前 , 34F
如果成功了求食譜分享！！！
04/29 21:25, 34F
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05/03 23:55, 7年前 , 35F
加早餐店那種有點透明的美奶滋及黑胡椒?! 我自己是都
05/03 23:55, 35F
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05/03 23:55, 7年前 , 36F
這樣做~
05/03 23:55, 36F
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05/04 14:02, 7年前 , 37F
我失敗了...最近應該不敢在吃鮪魚了...
05/04 14:02, 37F
推
07/08 20:39, 6年前 , 38F
XD
07/08 20:39, 38F
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