[食譜] 花椰菜乾鍋
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一鍋到底的煮法真的很適合人少的時候,出差的出差成員
僅剩兩位,簡單處理春天花菜最對時再加上一小塊五花肉,
川味手法鹹香辣到味超下飯,今晚就看
這一鍋了~
白花椰菜剝切小朵泡水片刻再沖洗乾淨瀝乾水,
韭菜花洗淨切小段.
五花肉切薄片,乾辣椒剪小段,蔥切小段,蒜頭剁碎
鍋裏放少許油入五花肉小火煸乾,將肉撈出.
餘油放入花椒,乾辣椒,月桂葉煸香,續入蒜,薑,蔥
略炒放入辣豆瓣醬翻炒,放入花菜炒至花菜變軟,
放入五花肉,韭菜花,醬油,糖,鹽翻炒均勻即可,小砂鍋加熱
食材倒入上桌開飯了!
材料 白花椰菜一朵 五花肉200g 韭菜花1小把
乾辣椒6條 花椒1小匙 月桂葉2片 蒜2粒
薑少許 蔥2根
調味料 辣豆瓣醬1大匙 醬油1大匙 糖1小匙 鹽少許
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