[閒聊] 萬家香糯米醋跟珍釀白醋,其實一樣

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (nihil)時間5年前 (2019/05/01 20:02), 5年前編輯推噓5(502)
留言7則, 5人參與, 5年前最新討論串1/1
話說 剛才去買醋 發現萬家香的 珍釀白醋 跟 糯米醋 兩者除了品名跟容量外 產品敘述十分雷同 原料(水、酒精、糯米)跟營養標示 更是完全一樣 其他家 同時有推白醋跟糯米醋的話 原料跟營養標示都會不同 萬家香是不是偷懶 同個產品兩種包裝啊? BTW 糯米醋 跟 白醋 風味上到底有沒有不同啊? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.111.32 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1556712153.A.6F3.html

05/01 20:09, 5年前 , 1F
糯米醋更酸一點。
05/01 20:09, 1F
※ 編輯: nihil2006 (36.227.111.32), 05/01/2019 21:10:41

05/02 10:06, 5年前 , 2F
可能差別在原料的比例不同,做出來的味道就會不一樣
05/02 10:06, 2F

05/02 17:35, 5年前 , 3F
我也為此被困擾很久...同家產品不能說一下2者差在哪嘛...
05/02 17:35, 3F

05/02 18:35, 5年前 , 4F
不知道,可能白醋有額外放一些香料或參水吧......米酒頭
05/02 18:35, 4F

05/02 18:36, 5年前 , 5F
紅標米酒和料理米酒好像都是稀釋出來濃度比較低的
05/02 18:36, 5F

05/02 21:23, 5年前 , 6F
公研也有一樣的問題,白醋和糯米醋,成分都一樣,沒有
05/02 21:23, 6F

05/02 21:23, 5年前 , 7F
標比例實在很疑惑呀
05/02 21:23, 7F
工研糯米醋 跟 工研白醋 雖然原料相同 但是營養成分不同 前者碳水化合物1.8g(包括糖1.7g) 後者碳水化合物1g(包括糖0.9g) 可以前者比較甜一些 ※ 編輯: nihil2006 (36.227.106.165), 05/03/2019 00:38:14
文章代碼(AID): #1SoOhPRp (cookclub)
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