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[問題] 烤地瓜

看板cookclub (烹飪DIY)作者nanfeng (nan)時間6年前 (2019/08/26 12:01)推噓0(0推 0噓 3→)

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各位好今天想請教一個烤地瓜的問題我是用氣炸鍋烤地瓜的之前都是洗好地瓜以後放冷凍半小時放氣炸鍋直接烤30分鐘不僅熟透而且出蜜又香甜昨天清洗完地瓜後放在冷凍庫忘了拿出來今天沒退冰直接烤結果烤完以後出現了一些不明物體地瓜除了滲水之外過程中一直在我拿筷子戳的洞裡冒白泡烤好了以後地瓜皮好像融化了一樣變成軟糊的膏狀物請問這是因為未退冰造成的嗎這樣能吃嗎謝謝大家軟糊膏狀物照片 https://i.imgur.com/mO7U691.jpg

https://i.imgur.com/L800Jz8.jpg

-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.78.233 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1566792096.A.6C0.html

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[問題] 烤地瓜

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