[食譜] 香蕉燕麥精力棒

看板cookclub (烹飪DIY)作者wow0822 (Hello Daisy)時間6年前 (2019/09/06 22:48)推噓1(1推 0噓 2→)

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詳細圖文食譜： https://tinyurl.com/y2u2afcu 在美國找到像大人能量棒的寶寶手指食物，成份單純，只添加果乾取代糖，寶寶超愛，但還是擔心她習慣甜食，一天只給一條。當下摩拳擦掌想回台試作看看，這就是旅行的美好，學習異國文化的優點。這次的配方一次用掉兩根長斑的熟香蕉超開心，聞和吃起來都有甜甜香蕉味，卻比買來的燕麥棒不甜，上學上班帶著當零食點心，隨時補充營養與能量。材料： 1. 無糖綜合燕麥片 200克 2. 低筋麵粉 50克 3. 熟香蕉 165克 4. 自製蘋果醬 2湯匙 5. 椰子油 30克（可以奶油替代）作法： 1. 這次要做成能量棒的樣子，比較厚，為求口感佳，先以調理機將燕麥片打碎一些。 2. 將所有材料放入調理機，以一按一放頓點的方式按壓電源，觀察麵糰混合的狀況。 3. 材料混合均勻後倒入容器中整型（這次要做成燕麥棒，不需揉或壓太緊）。 4. 工作檯鋪上烘焙紙，放上成型的麵糰，再蓋上一張等長的烘焙紙，用手稍微按壓。 5. 以桿麵棍輕輕地來回桿平麵糰，約0.8-1公分的厚度較適合。 6. 蓋上烘焙紙後，放入冷藏1個小時。 7. （烤箱預熱180度）取出醒好的麵糰切成適口的長度，目前還是推薦長方形較適合寶寶拿取和食用。 8. 烤12分鐘，可以稍微悶一下，邊緣呈金黃色即可取出放涼。哪天早餐想吃得簡單些，將燕麥棒掰成一塊塊，就變成自製的granola，加牛奶變身玉米片升級版的美味，卻不攝取過多的甜份，希望這次食譜你也吃得健康開心。 ps.請視寶寶咀嚼能力提供食用 -- https://www.facebook.com/HelloDaisy215 媽媽們要和寶寶們一起健康成長喔～歡迎你一起來Hello Daisy找生活靈感:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.128.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1567781338.A.6C5.html