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[問題] 這椰子油是發霉嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (becute)時間6年前 (2019/09/07 08:06), 編輯推噓8(8推 0噓 1→)
留言9則, 9人參與, 6年前最新討論串1/1
https://i.imgur.com/xmhSUXj.jpg
原本以為是開冷氣的關係以至於結塊 但仔細一看 一顆顆圓圓的好像是發霉...也聞不出來 沒遇過這情況。想問問是不是不能用了? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.64.29 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1567814775.A.FC5.html
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09/07 08:23, 6年前 , 1F
油不會發霉才對
09/07 08:23, 1F
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09/07 08:46, 6年前 , 2F
加熱看看會不會融化
09/07 08:46, 2F
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09/07 08:52, 6年前 , 3F
正常喔 加熱之後應該就不會了
09/07 08:52, 3F
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09/07 10:12, 6年前 , 4F
部分脂肪酸凝固點比較高，這樣是正常的，冬天溫度低也會
09/07 10:12, 4F
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09/07 11:57, 6年前 , 5F
真可愛
09/07 11:57, 5F
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09/07 13:11, 6年前 , 6F
油怎麼可能不會發霉
09/07 13:11, 6F
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09/07 14:03, 6年前 , 7F
油也是會長細菌、會酸敗的好嗎
09/07 14:03, 7F
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09/08 07:22, 6年前 , 8F
溫度低於熔點，部分油脂結晶，正常
09/08 07:22, 8F
推
09/09 12:53, 6年前 , 9F
回溫會融化沒事，另外油類保存請用窄口的容器。
09/09 12:53, 9F
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