[問題] 豆腐漢堡排煎好太鹹怎麼辦?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (廢物姐姐)時間6年前 (2019/09/08 22:17), 6年前編輯推噓6(604)
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我用約540克絞肉,一盒○美板豆腐捏爆儘量去水,一顆蛋,一顆洋蔥和一段紅蘿蔔切碎 粒先炒過,以上用大碗全部和在一起,覺得不夠黏有再加入1-2匙麵粉,我猜我是一開始 在絞肉那裡鹽下太多,可能有下到8-10克(或以上)的鹽,煎起來約16顆,不太散開,可 是超鹹的啊啊啊啊 請問,要怎麼救?(ノДT) 目前想到的是蕃茄莎莎醬這種的 https://i.imgur.com/FViDf1s.jpg
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09/08 22:22, 6年前 , 1F
大量高麗菜絲鋪底
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09/08 22:28, 6年前 , 2F
弄成像紅燒獅子頭那樣,只是不要再加鹽
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弄散炒菜
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弄小塊炒飯
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燉白菜、紅燒獅子頭之類有湯水的,不過湯的鹽就減量
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夾麵包
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配白飯吃 把豆腐排當成破布子排來配飯
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09/09 14:54, 6年前 , 8F
謝謝以上的大家,會去買大白菜煮煮看,炒菜,拿去炒飯
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……;以後把鹽下下去要算下了幾匙(つд⊂)
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09/09 18:35, 6年前 , 10F
之前看廚佛 漢堡排可以捏一小塊先煎嘗味道
09/09 18:35, 10F
文章代碼(AID): #1TTGrvpO (cookclub)
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