[食譜] 全麥核桃歐包
麵包對於歐洲人來說，就像是我們的米飯一樣，是他們每天必吃的主食之一。
完整食譜：https://youtu.be/0B-zroweiws
食材： 高筋麵粉592g 全麥麵粉148g 核桃粒 222g 酵母粉7.4g 鹽11g 水500g
做法：
除了核桃粒，全放在攪拌機以慢速打到光滑，滾圓後發酵50-60分鐘。
將麵糰桿平，將核桃包入，切割成兩個麵糰，滾圓後再二次發酵30-40分鐘，
預熱烤箱200度，以上170/下200度烤約35分鐘。
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推
09/20 17:29,
6年前
, 1F
09/20 17:29, 1F
真的很好吃。外酥內軟～^^
※ 編輯: isabella513 (220.135.145.37 臺灣), 09/21/2019 11:11:11
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