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[問題] 煮綠豆湯為何會變紅豆湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小綠喵)時間6年前 (2019/09/20 09:01), 編輯推噓7(7推 0噓 8→)
留言15則, 12人參與, 6年前最新討論串1/1
自製綠豆水 剩下來的綠豆丟掉覺得可惜 於是就把它放在電鍋 打算隔天拿綠豆湯來當早餐 但是一大早打開鍋蓋 為什麼變紅豆水的顏色 很像被下毒害我不敢喝 求解 https://i.imgur.com/fyxQsqd.jpg
https://i.imgur.com/gXsI7DT.jpg
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09/20 09:19, 6年前 , 1F
估狗就有很多答案了 跟你的水質有關
09/20 09:19, 1F
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09/20 09:20, 6年前 , 2F
綠豆裡的多酚被氧化 可是還是可以吃
09/20 09:20, 2F
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09/20 11:29, 6年前 , 3F
感謝樓上，有Google了原來這很常見，我還是花錢買現成
09/20 11:29, 3F
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09/20 11:29, 6年前 , 4F
的比較簡單XD
09/20 11:29, 4F
推
09/20 11:44, 6年前 , 5F
還是你加的是黑糖
09/20 11:44, 5F
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09/20 12:05, 6年前 , 6F
都還沒加糖喔
09/20 12:05, 6F
推
09/20 12:43, 6年前 , 7F
我家也會這樣
09/20 12:43, 7F
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09/20 21:17, 6年前 , 8F
披著綠皮的紅豆
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推
09/20 23:20, 6年前 , 9F
綠皮紅汁
09/20 23:20, 9F
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09/20 23:31, 6年前 , 10F
檳榔豆ww
09/20 23:31, 10F
推
09/21 05:22, 6年前 , 11F
綠皮紅骨
09/21 05:22, 11F
推
09/21 08:46, 6年前 , 12F
樓上害我噗嗤
09/21 08:46, 12F
推
09/21 13:31, 6年前 , 13F
聽說可以滴1-2滴檸檬汁
09/21 13:31, 13F
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09/21 18:30, 6年前 , 14F
"放在電鍋隔天當早餐"...只有我覺得怪怪嘛 應該要放冰箱吧
09/21 18:30, 14F
推
09/26 08:32, 6年前 , 15F
第一次知道，而且我家沒過濾 也不會變色也，自來水煮
09/26 08:32, 15F
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