[食譜] 韓式炸醬飯 炸醬配飯配麵都好吃
圖文網誌版：https://reurl.cc/oDgY4j
這個雖然是中式料理，但相信不管在韓綜還是韓劇裡，都會出現。
在西班牙寄宿家庭中，或許就是一個想念家鄉菜的代表菜之一
食材：
1.豬小里肌300g
2.櫛瓜2/3條
3.洋蔥1顆
4.雞蛋
5.高麗菜適量約2-3大片
調味料：
1.糖 1 大匙
2.春醬125g
3.巴西里
4.蠔油1茶匙
5.太白粉水
6.水 適量約一碗
做法：
1.將洋蔥、豬小里肌、櫛瓜、高麗菜切成大丁
2.把鍋燒熱下油，煎荷包蛋或是太陽蛋，看個人喜好，煎好放盤子備用。
3.煎完蛋直接炒豬小里肌，炒至半熟 !
這樣子就快好了，表面稍微炒香炒熟就可以了
4.下洋蔥繼續翻炒，炒至半透明釋放出甜味即可 !
5.下春醬小火炒到香
6.下櫛瓜、高麗菜，翻炒至蔬菜出水
7.加蠔油加水加糖熬煮5分鐘
8.蔬菜軟了就可以勾芡喽，要稍微偏濃稠一點，擺盤上菜 !
--
記錄兩隻屁貓的生活、還有美食分享
https://www.instagram.com/shine008102/?hl=zh-tw
啾點樂團=>廚師先生教你做料理
https://ju-dian-band.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.77.35.11 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1569129090.A.556.html
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
