[心得] 孜然咖哩雞肉串

看板cookclub (烹飪DIY)作者eleanore1102 (萩萩)時間6年前 (2019/09/23 13:52)推噓2(2推 0噓 1→)

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上週六烤肉自己準備了好幾種醃料覺得最驚豔的是孜然口味！非常多汁而且味道很入味 https://i.imgur.com/MZ11V70.jpg

▲孜然咖哩雞肉串 #食譜醬油1大匙米酒1大匙味醂1小匙五香粉2小匙孜然粉2小匙咖哩粉1小匙鹽1小匙糖少許 +無骨雞腿排兩片(約400g 醃一晚直接烤用烤箱也可以想要口味重一點可以烤前再撒一點孜然粉 *建議使用雞腿肉會比較嫩又多汁雞胸也可以但會稍微乾一點分享一下烤肉當天的成品 https://i.imgur.com/UFZGnYQ.jpg

▲辣味噌雞肉串 https://i.imgur.com/LktyIhv.jpg

▲乾烤甜不辣 (推薦大家不要塗醬烤外酥內軟很好吃 https://i.imgur.com/FXFvlyn.jpg

▲烤小花枝+自製果香烤醬 https://i.imgur.com/JcR9rwO.jpg

▲檸檬胡椒蝦韓式牛嫩肩蔬菜蛤蠣盒 https://i.imgur.com/Vr9t16g.jpg

▲鹽烤牛小排+自製泡菜+綠火焰萵苣 https://i.imgur.com/otXvlUT.jpg

▲孜然咖哩雞肉+自製泡菜+鳳梨+韓國芝麻葉 https://i.imgur.com/Yoqo2AC.jpg

▲魚下巴(可以先用米酒去腥味 https://i.imgur.com/Sz1GfPB.jpg

▲先做好的自製泡菜 https://i.imgur.com/6QwibkU.jpg

▲早上搓愛玉籽做檸檬愛玉當解膩飲料還有檸檬黑麥汁氣泡水沒入鏡XD https://i.imgur.com/oaveUi7.jpg

https://i.imgur.com/JMRSMxV.jpg

▲最後用甜點當結尾烤了日式麻糬+冰淇淋+黃豆粉主要菜色大概是這樣還有烤蔬菜烤丸子奶油金針菇蛤蠣就不貼了XD 希望明年中秋節還能變出新菜色！ - IG:eleanorewuuu 歡迎一起來交流家常菜喔:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.75.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1569217920.A.192.html ※ 編輯: eleanore1102 (27.242.101.66 臺灣), 09/23/2019 13:57:44

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watwmark

09/23 17:58, 6年前 , 1^F

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watwmark

09/23 17:58, 6年前 , 2^F

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whitelin311

09/24 16:00, 6年前 , 3^F

09/24 16:00, 3^F