[心得] 很有嚼勁的芋頭

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (591)時間6年前 (2019/09/27 12:39), 編輯推噓4(403)
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昨天開心得拿阿公最近採收的芋頭來做料理, 查了一些食譜後,決定做芋頭香菇炊飯 東西都洗乾淨丟進電鍋煮後,大概20分鐘左右,確定飯都有熟,就趕緊打包出門 中午吃的時候發現芋頭不知為何有些粉粉的,有些很有嚼勁,但還是全部吃完 今天一直都覺得胃很不舒服,一查才知道,原來芋頭生的有毒,所以…那些很有嚼勁的芋 頭,大概都沒煮熟吧xD 大家芋頭都煮多久呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.87.230 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1569559171.A.375.html

09/27 13:18, 6年前 , 1F
上次煮芋頭米粉湯 切小丁先用油半煎炸讓它定型 之後拿
09/27 13:18, 1F

09/27 13:18, 6年前 , 2F
去湯裡面滾20分鐘 芋頭都很鬆
09/27 13:18, 2F

09/27 13:29, 6年前 , 3F
20分沒熟是切很大塊嗎? 芋頭炸過再煮比較好吃
09/27 13:29, 3F

09/27 13:55, 6年前 , 4F
如果料很難熟透 像馬鈴薯 我會先另外煮好再跟其他東西
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09/27 13:55, 6年前 , 5F
一起煮
09/27 13:55, 5F

09/27 14:04, 6年前 , 6F
你芋頭可能切太大塊
09/27 14:04, 6F

09/28 12:55, 6年前 , 7F
比較小的山芋嗎?
09/28 12:55, 7F
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