[問題] 蔥油餅醬做法?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (mat)時間4年前 (2019/12/20 07:01), 編輯推噓6(604)
留言10則, 7人參與, 4年前最新討論串1/1
小弟很喜歡中壢一心蔥油餅的味道,現在住在國外沒有辦法吃到,想試著做醬汁配超市蔥油餅... 原料試過用醬油膏,辣椒,糖,蒜,但怎麼調都不太對味.. 不知道有沒有高手知道怎麼調製出類似一心蔥油餅的醬汁? ----- Sent from JPTT on my OnePlus GM1917. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 162.244.138.8 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1576796479.A.4FE.html

12/20 07:21, 4年前 , 1F
之前有試過 大概提一下喔 水煮開 放醬油 糖調味
12/20 07:21, 1F

12/20 07:23, 4年前 , 2F
勾芡 蒜頭這時再下 可以的話 搗的越爛越好 至於味道
12/20 07:23, 2F

12/20 07:24, 4年前 , 3F
就得看自己口味斟酌 總之一點 蒜頭一定得最後 不然會
12/20 07:24, 3F

12/20 07:24, 4年前 , 4F
沒有味道
12/20 07:24, 4F

12/20 09:20, 4年前 , 5F
那個招牌是蒜蓉醬
12/20 09:20, 5F

12/20 10:47, 4年前 , 6F
我也好想念一心的味道!!
12/20 10:47, 6F

12/20 17:10, 4年前 , 7F
推一心
12/20 17:10, 7F

12/21 11:01, 4年前 , 8F
沒關係 加煉乳就好了XD
12/21 11:01, 8F

12/21 13:05, 4年前 , 9F
蒜蓉跟醬油一定要滾一下
12/21 13:05, 9F

12/22 02:30, 4年前 , 10F
感謝大家的意見~
12/22 02:30, 10F
文章代碼(AID): #1T_04_J- (cookclub)
文章代碼(AID): #1T_04_J- (cookclub)