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[問題] 鐵鍋使用是否正常

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (88)時間6年前 (2019/10/07 20:53), 編輯推噓7(7推 0噓 5→)
留言12則, 8人參與, 6年前最新討論串1/1
大家好！ 最近買了一支山田鐵鍋，使用幾天後變成這樣（如圖） https://i.imgur.com/yjXSkAc.jpg
請問這是正常的嗎？ 還是，我得把黑色的部分也刷掉？ 謝謝大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.144.89 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1570452789.A.C7E.html
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10/07 21:10, 6年前 , 1F
這有開過鍋嗎？
10/07 21:10, 1F
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10/07 21:13, 6年前 , 2F
有喔！我有開。難道是我開鍋失敗了.....？
10/07 21:13, 2F
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10/07 21:26, 6年前 , 3F
感覺上刷太用力把碳化層刷掉了
10/07 21:26, 3F
推
10/07 21:28, 6年前 , 4F
開鍋的時候就要把上面那層機械油燒光到整隻變白色
10/07 21:28, 4F
推
10/07 21:43, 6年前 , 5F
有煮加醋、蕃茄醬或酸的嗎？這正常唷
10/07 21:43, 5F
推
10/07 21:51, 6年前 , 6F
可以轉賣給我嗎 我也想用看看
10/07 21:51, 6F
推
10/08 10:29, 6年前 , 7F
剛好下面有一篇開鍋的，要燒到那個程度才行 #1TcrueTC
10/08 10:29, 7F
推
10/08 12:37, 6年前 , 8F
這一定是拿去煮酸性食物了吧
10/08 12:37, 8F
推
10/08 15:54, 6年前 , 9F
首開鍋要燒到整支白鐵色，然後上油後應該會是很均
10/08 15:54, 9F
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10/08 15:54, 6年前 , 10F
勻的黑色啊，這感覺半黑半白，沒開完成
10/08 15:54, 10F
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10/08 15:56, 6年前 , 11F
我會重新再開鍋看看
10/08 15:56, 11F
推
10/09 16:37, 6年前 , 12F
沒差 照用啊 只是顏色不一樣醜了點而已
10/09 16:37, 12F
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