[食譜] 簡易蔬菜車輪烘蛋
詳細圖文食譜：
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在家樂福找到雲林種的櫛瓜，昨晚炒成海鮮麵整個意味猶存，一早再用櫛瓜做烘蛋，櫛瓜
鮮嫩多汁，洋蔥香味四溢，透抽鮮甜搭配cheese的乳香，天啊，不禁佩服起自己想出這道
小點～
熱了兩杯無糖杏仁奶給自己和寶寶，蛋白質滿分的早餐，不僅美味還一路飽到下午3點。
材料：
1. 洋蔥末 少許
2. 橄欖油 3湯匙
3. 櫛瓜 少許（切薄片，一格約3片就好）
4. 透抽 少許（給寶寶吃請處理成漿或剪碎，改成蝦或吻仔魚也很不錯）
5. 雞蛋 2顆
6. 紅蘿蔔 少許（刨細絲）
7. cheese片 1片
作法：
1. 先以中小火炒透炒香洋蔥末。
2. 洋蔥末帶些油塗抹在瑪芬烤模，底部和四周塗上薄薄一層油才好脱模。
3. 烤箱預熱200度，塗好洋蔥末油的烤盤也放入烤箱預熱。
4. 雞蛋敲在碗裡頭打均勻備用。
5. 烤盤油熱後取出（很燙要小心喔！），先鋪上櫛瓜片、透抽漿。
6. 接著每格平均倒入蛋液，刨上一點紅蘿蔔絲，最後放上撕成小片的cheese片，用器具
輕壓cheese片浸入蛋液中。
7. 放入預熱好的烤箱烤約5-6分鐘，蛋液呼嚕地沸騰即可關火燜1-2分鐘，取出後稍微放
一下烘蛋會緊縮，以軟的橡皮刮刀取出盛盤放涼。
#好吃的櫛瓜帶你上美食天堂XD
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