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[心得] 太鹹的口水雞....

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (那個他)時間6年前 (2019/11/03 21:40), 6年前編輯推噓4(4推 0噓 4→)
留言8則, 6人參與, 6年前最新討論串1/1
會知道這道料理 是之前有一個朋友在國外做給我吃過 那滋味令我念念不忘 於是跟她要了食譜 以下 https://i.imgur.com/J6eQH6i.jpg
因為沒有比例 所以我隨性 https://i.imgur.com/kM2My1d.jpg
炸得花生粒 芝麻粉 蒜泥 辣椒 蔥花 薑末 香菜末 全部倒在一起 加醬油 一匙白醋 一點砂糖 隨性香油 https://i.imgur.com/cQxbpux.jpg
今天用的也是自家的雞腿排 薑片一起煮熟 https://i.imgur.com/xAoK92c.jpg
然後醃製 https://i.imgur.com/6lHl7MU.jpg
我放常溫 大概五個小時吧 https://i.imgur.com/3Ezte3Q.jpg
醬汁不錯 肉也不錯 尤其是雞皮 不肥 超讚 可是太鹹了 可能我沒加水 都是純醬油 我朋友當初做 還放冰箱醃了一天 給你們做做看 哈哈哈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.53.134 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1572788428.A.C02.html
推
11/03 22:29, 6年前 , 1F
以前吃四川小吃店 是拌醬而已 沒有浸泡 可能這樣比較
11/03 22:29, 1F
→
11/03 22:29, 6年前 , 2F
不會太閒
11/03 22:29, 2F
→
11/03 22:29, 6年前 , 3F
鹹
11/03 22:29, 3F
我朋友泡的很好吃...
推
11/03 23:34, 6年前 , 4F
應該是淋上去就好了 不用泡
11/03 23:34, 4F
對 下次這樣做
推
11/04 00:20, 6年前 , 5F
看到自家的雞回頭a ID，果然是超大隻雞翅的原poXP
11/04 00:20, 5F
哈哈哈
→
11/04 00:34, 6年前 , 6F
哈哈哈超大隻雞翅都在老闆家 那篇讓人印象深刻
11/04 00:34, 6F
我們家的雞是跑山的啦
推
11/04 05:39, 6年前 , 7F
自家的雞 果然看起來超好吃
11/04 05:39, 7F
超推薦煮咖喱用雞腿排 不要用雞胸 ※ 編輯: sunbaby0830 (1.164.127.40 臺灣), 11/04/2019 07:25:03
→
11/06 03:48, 6年前 , 8F
老闆家的雞都比較大隻XDDDDD
11/06 03:48, 8F
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