[食譜] 10分鐘便當菜-番茄肉燥

看板cookclub (烹飪DIY)作者egyptengland (Eva)時間6年前 (2019/11/06 13:13)推噓2(2推 0噓 0→)

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番茄旺季快到了～～幾年前，番茄曾因抗氧化效果極強的茄紅素在全台颳起番茄養生風，而茄紅素屬於脂溶性，加入油脂一起烹煮，人體吸收率會比單獨生吃還高出取多呢。食材１．牛或豬絞肉－－－－－－－＞２００ｇ２．牛番茄－－－－－－－－－＞１顆３．洋蔥－－－－－－－－－－＞１／２顆４．蒜頭－－－－－－－－－－＞３辦調味料１．白胡椒粉－－－－－－－－＞１／２茶匙２．醬油－－－－－－－－－－＞１大匙３．米酒－－－－－－－－－－＞１／２大匙４．味醂－－－－－－－－－－＞１大匙５．五香粉－－－－－－－－－＞１／２茶匙６．粗粒黑胡椒－－－－－－－＞１／２茶匙７．香油－－－－－－－－－－＞１小匙步驟１．番茄和洋蔥切丁，蒜頭切末。 https://imgur.com/a/PAZsRfA ２．熱鍋後，加入少許油，洋蔥和蒜末先入鍋炒香。 https://imgur.com/a/DhLhkRq ３．絞肉下鍋快速翻炒，把絞肉炒散至變色。 https://imgur.com/a/6v5zZOz ４．番茄下鍋，並加入所有調味料翻炒至番茄變軟且收汁。 https://imgur.com/a/eQwZoMX ５．加入香油略翻炒拌勻，灑上香菜，呈盤就能享用囉。 -- 手做便當紀錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.111.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1573017185.A.50A.html