[食譜] 簡易低脂便當菜－番茄蘑菇雞丁

看板cookclub (烹飪DIY)作者egyptengland (Eva)時間6年前 (2019/12/02 12:58)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

https://www.instagram.com/p/B3YSr6kDSwN/ https://imgur.com/a/VQQ2w9q 食材１．小牛番茄－－－－－－－＞３顆２．雞胸肉－－－－－－－－＞３００Ｇ３．蘑菇－－－－－－－－－＞１盒４．大蒜－－－－－－－－－＞３瓣調味料１．粗粒黑胡椒－－－－－－＞１／２茶匙２．鹽巴－－－－－－－－－＞１／４茶匙３．義式綜合香草－－－－－＞１茶匙４．乾燥辣椒片－－－－－－＞隨喜５．味醂－－－－－－－－－＞１大匙醃料１．米酒－－－－－－－－－＞１大匙２．鹽巴－－－－－－－－－＞１／２茶匙３．白胡椒粉－－－－－－－＞１／４茶匙步驟１．雞肉切成約２ＣＭ小丁，放入醃料中稍微抓一下靜置１５分鐘。 https://imgur.com/a/cDceWvc ２．番茄切丁大蒜切末，蘑菇切片備用。 https://imgur.com/a/4gOtgba ３．熱鍋倒入１匙油，蒜末和蘑菇先入鍋用中小火炒香。 https://imgur.com/a/xgfaMv3 ４．番茄丁和雞肉下鍋，加入調未料略拌炒，蓋上鍋蓋燜煮２分鐘。 https://imgur.com/a/eHwl4jY ５．打開鍋蓋收汁２－３分鐘，試一下味道，想再重些加胡椒和辣椒片，清淡些就加味醂中和辛辣，試好味道熄火就完成囉。 https://imgur.com/a/EYthMQE 備註１．乾燥辣椒片有辣度，如果怕口味太重，可以在開鍋蓋收汁時再加入，邊加邊調整到自己喜歡的辣度。 -- 手做便當紀錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.111.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1575262733.A.244.html