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[問題] 智慧萬用鍋煎(烤)牛排

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (enjoy)時間6年前 (2020/02/20 14:01), 6年前編輯推噓1(1推 0噓 4→)
留言5則, 3人參與, 6年前最新討論串1/1
烹調新手自己弄了兩次牛排 (應該說是牛肉塊 怕裡面沒熟 切成小塊牛肉) 第一次加洋蔥&奶油 煎一煎跑出很多水 變成像用炒的 吃起來還不錯 第二次只加奶油 煎起來水分少很多 外面有點焦 沒這麼好吃 剛好最近有買了飛利浦智慧萬用鍋 想請問最簡單的烹調方式(目前有洋蔥 蒜頭 鹽 黑白胡椒粉) 無水烹調時間多少(肉是冷藏狀態) 無水烹調模式可在鍋內放奶油嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.130.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1582178461.A.9A6.html ※ 編輯: EnjoyLife (60.251.130.136 臺灣), 02/20/2020 14:05:23
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02/20 14:41, 6年前 , 1F
無水烹調就是當作炒鍋，時間你要自己掌握不是放到結束阿
02/20 14:41, 1F
看到推文 估狗後有點疑問 之前用的方式都是選烤蟹烤蔬菜等等 然後蓋上蓋子放到結束 以為要蓋上蓋子 轉成密封之後才能開始加熱 現在才知道好像可以開蓋用炒的 開蓋炒要怎麼操作阿? ※ 編輯: EnjoyLife (60.251.130.136 臺灣), 02/20/2020 15:06:26
推
02/20 21:23, 6年前 , 2F
就直接開蓋炒...就算有的型號需要上蓋上鎖後才能操作 也
02/20 21:23, 2F
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02/20 21:23, 6年前 , 3F
能啟動後直接解鎖開蓋
02/20 21:23, 3F
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02/21 09:50, 6年前 , 4F
沒有壓力的模式就不用上鎖
02/21 09:50, 4F
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02/21 15:47, 6年前 , 5F
選個無水烹調的模式之後開始 開蓋炒
02/21 15:47, 5F
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