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[問題] 愛吃辣的調味推薦

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (doris)時間6年前 (2020/03/03 15:48), 編輯推噓35(35推 0噓 21→)
留言56則, 39人參與, 6年前最新討論串1/1
目前在減肥中 多數時候都是水煮雞胸居多 偏偏我又很愛吃辣 所以想問問 有沒有甚麼不錯的調味方式? 因為辣油 辣醬 那些熱量都太高 脂肪跟鈉也都超標 所以想問問還有其他推薦的嗎 ? 目前我適用生辣椒啦 但感覺不是很搭QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.145.119 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1583221688.A.EC1.html
推
03/03 15:57, 6年前 , 1F
剝皮辣椒？
03/03 15:57, 1F
→
03/03 16:05, 6年前 , 2F
辣椒粉 乾辣椒
03/03 16:05, 2F
推
03/03 16:12, 6年前 , 3F
醬油辣椒，豆豉辣椒，自己做，辣椒比例多一點，鹹度來源少一
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03/03 16:12, 6年前 , 4F
點，就比較不會有鈉過高的問題。
03/03 16:12, 4F
推
03/03 16:15, 6年前 , 5F
泡菜？
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推
03/03 16:42, 6年前 , 6F
可以自己做辣油，辣度高一點用量就可以低一點
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推
03/03 16:56, 6年前 , 7F
七味粉
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推
03/03 16:57, 6年前 , 8F
西班牙紅椒粉 但不太辣
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推
03/03 17:02, 6年前 , 9F
黑胡椒？
03/03 17:02, 9F
推
03/03 18:19, 6年前 , 10F
切新鮮辣椒直接生吃，我都這樣，負擔低又能達到效果
03/03 18:19, 10F
→
03/03 18:30, 6年前 , 11F
tabasco
03/03 18:30, 11F
推
03/03 18:39, 6年前 , 12F
推Tabasco
03/03 18:39, 12F
推
03/03 19:08, 6年前 , 13F
肉的話只推紅椒粉 肯德基的炸雞就是這個味道
03/03 19:08, 13F
推
03/03 20:28, 6年前 , 14F
我把辣椒紅蔥頭小番茄蒜頭（量隨意）烤過之後放果汁機
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03/03 20:28, 6年前 , 15F
，用豆瓣醬跟醋調味一起打成泥，再試吃調整味道
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推
03/03 20:48, 6年前 , 16F
馬來西亞或印尼的叁巴辣椒醬
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推
03/03 22:22, 6年前 , 17F
可以自己炒辣椒小魚乾，油放少一些，保存時間比較短就是
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03/03 22:22, 6年前 , 18F
了
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推
03/03 23:22, 6年前 , 19F
居然沒人推辣醬界的傳奇是拉差辣椒醬（0卡）
03/03 23:22, 19F
推
03/04 00:13, 6年前 , 20F
紅椒粉+黑胡椒
03/04 00:13, 20F
推
03/04 00:38, 6年前 , 21F
辣椒泡醬油
03/04 00:38, 21F
推
03/04 01:04, 6年前 , 22F
乾的朝天椒粉 粗片的那種
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03/04 01:11, 6年前 , 23F
買罐辣妹辣椒
03/04 01:11, 23F
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03/04 01:45, 6年前 , 24F
辣蔥醬油!
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03/04 01:51, 6年前 , 25F
墨西哥辣椒
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推
03/04 05:22, 6年前 , 26F
卡宴辣椒粉和是拉差醬
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03/04 07:09, 6年前 , 27F
泡椒調醬油那些
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推
03/04 08:37, 6年前 , 28F
推台灣辣妹啊！
03/04 08:37, 28F
推
03/04 10:21, 6年前 , 29F
辣椒粉+醋+糖+芝麻油+磨碎芝麻+蒜末，韓國朋友教的超
03/04 10:21, 29F
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03/04 10:21, 6年前 , 30F
好吃
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推
03/04 10:22, 6年前 , 31F
紅椒粉
03/04 10:22, 31F
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03/04 10:23, 6年前 , 32F
是拉差辣椒醬
03/04 10:23, 32F
推
03/04 12:26, 6年前 , 33F
印尼外勞做的辣椒醬
03/04 12:26, 33F
推
03/04 16:09, 6年前 , 34F
可以先用辣椒加鹽巴抹肉醃過用蒸的
03/04 16:09, 34F
推
03/04 17:27, 6年前 , 35F
是拉差辣醬
03/04 17:27, 35F
推
03/04 22:26, 6年前 , 36F
辣椒+豆腐乳+糖+醬油 下去打成泥 超好吃
03/04 22:26, 36F
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03/04 23:19, 6年前 , 37F
辣椒粉,辣椒片,乾辣椒
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03/05 01:33, 6年前 , 38F
請問g大豆腐乳是黑的還是白的
03/05 01:33, 38F
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03/05 03:46, 6年前 , 39F
我用辣椒末蒜頭末黑胡椒粒 香料們跟一點點鹽巴去醃
03/05 03:46, 39F
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03/05 03:46, 6年前 , 40F
肉，效果很好哦~~當然用朝天椒，醃好直接丟鍋裡煎就
03/05 03:46, 40F
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03/05 03:46, 6年前 , 41F
很香了，也可以丟預熱的烤箱烤連油都不放
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03/05 03:47, 6年前 , 42F
西式口味tabasco或是拉差都很好吃
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03/05 03:47, 6年前 , 43F
不怕香菜可以加香菜
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03/05 03:48, 6年前 , 44F
我是覺得用新鮮跟乾燥的辛香料混著醃或灑就很夠了
03/05 03:48, 44F
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03/05 03:49, 6年前 , 45F
不需要額外買醬
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03/05 03:49, 6年前 , 46F
或者也可以用辣椒炒一點辣醬辣油加
03/05 03:49, 46F
推
03/05 12:40, 6年前 , 47F
豆腐乳可以看個人口味 這樣調出來超適合沾雞肉或魚肉
03/05 12:40, 47F
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03/05 12:40, 6年前 , 48F
像高雄月世界吃土雞城 其實除了雞肉 每家店的辣椒醬才是重點
03/05 12:40, 48F
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03/05 16:18, 6年前 , 49F
胡椒鹽跟一點點台灣辣妹+醬油
03/05 16:18, 49F
推
03/07 07:48, 6年前 , 50F
乾辣椒真的辣，或是做酸泡椒配
03/07 07:48, 50F
推
03/08 03:08, 6年前 , 51F
越南泡椒不有也蠻辣的
03/08 03:08, 51F
推
03/08 13:40, 6年前 , 52F
Tabasco 5ml 1.2大卡
03/08 13:40, 52F
推
03/11 20:36, 6年前 , 53F
水煮雞胸撕成雞絲，日式薄鹽醬油加切碎辣椒末加蒜末，滴
03/11 20:36, 53F
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03/11 20:36, 6年前 , 54F
上少量麻油，混合做涼拌雞絲？
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03/11 20:39, 6年前 , 55F
還可以加上一些蔬菜，例如小黃瓜、紅蘿蔔、木耳、香菜
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03/11 20:39, 6年前 , 56F
之類的進去拌。
03/11 20:39, 56F
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