[問題] 文思豆腐
純討論誤轟:)
常常在網路看到這道代表刀功極致的菜，可是餐廳幾乎沒這道菜
而我自己也沒那麼猛的刀功，故想問問嚐過這道菜的人感想。
而我就很好奇豆腐切成細絲入羹湯真的有必要嗎？
切那麼細能有吃到豆腐的感覺嗎？
還是豆腐在這道菜只是扮演著「拎北刀功就是猛」的意思？
純粹好奇。
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