[閒聊] 牛肉&泡菜炒烏龍麵
週一都是要簡單趕時間吃晚餐的日子
就想了一下冰箱的材料
有剩下的牛肉片
半罐的泡菜
切剩下3/4的洋蔥
用到剩兩支的蔥
1/4顆的高麗菜
冷凍烏龍麵
找出乾燥香菇三朵泡水
用到剩下一點點的柴魚片捏成粉
米酒兩大湯匙，香菇水好像200西西
一點醬油，一點味淋，加柴魚粉
炒麵的汁就準備好了
洋蔥、香菇切絲
高麗菜拿個幾張切方便吃的大小
蔥切段
牛肉片下鍋炒一下，加黑胡椒
半熟就拿出來，換洋蔥跟蔥白下鍋炒
高麗菜、香菇加入炒香
牛肉片、剩下半罐的泡菜都下去
味道這時候就很香了
把汁都放下去煮滾
冷凍烏龍麵放進去蓋上蓋子
中火兩三分鐘
麵條軟化拌勻，讓麵條吸收湯汁味道
加入蔥綠再翻炒幾下大火收汁
就完成了
https://i.imgur.com/tdyjMyT.jpg
※ 編輯: ddtlau (1.172.242.116 臺灣), 03/17/2020 00:29:18
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