[閒聊] 麻婆豆腐
昨天臨時要在家準備晚餐
被要求要把豆腐用掉，買來一週了...
明明離有效日期還很久
想一下好像還有剩下的絞肉
開過的豆瓣醬
用過的辣椒油
那應該可以做看看
豆腐切小塊，泡熱水裡
把做雞肉串剩下的蔥切一切
薑末
一點油煸香豆瓣醬
下蔥薑，聞到香味
放絞肉炒一下
加水，一點醬油，一匙糖
加了一點蠔油
胡椒粉
一個小鍋把2大匙辣油炒一下
滾了把豆腐下去燒個幾分鐘
加辣油
熄火
勾芡，小心攪一攪
開火燒到喜歡的稠度
撒蔥花
完成
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推
03/23 23:33,
6年前
, 1F
03/23 23:33, 1F
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