[食譜] 簡易德式優格莓果蛋糕

看板cookclub (烹飪DIY)作者jennewton (jen)時間6年前 (2020/03/25 03:44)推噓0(0推 0噓 0→)

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網誌 https://tinyurl.com/wnp4c8m 臉書 https://tinyurl.com/s9mhw3f 簡易德式優格莓果蛋糕(Easy Yogurt & Berry Cake) 誰說烘焙一定要費功夫？這是很簡單就可以上手的莓果蛋糕。德國阿嬤分享的食譜，可真的深得我心! 用淺烤盤烤，份量不會太多，也可以趁鮮吃! 我用的是草莓。使用個人喜歡的莓果，如桑椹或覆盆梅也可以。莓果蛋糕因為使用的是新鮮水果，不宜久放。很瀟灑的德國奶奶，原食譜全是以500ml的原味優格杯為主。在烘焙時，我大概的捉了一下食材的重量。如果你也想要像德國奶奶般瀟灑的話，糖跟麵粉都用一整杯500ml的優格杯就是了。^_^ 簡易德式優格莓果蛋糕(Easy Yogurt & Berry Cake) 材料: *該食譜使用的烤盤盤內尺寸約 33.5 x 30 x 3 cm 使用小烤盤材料請斟酌 (A) 雞蛋 3個 (Eggs/Eier) 糖 300 g (Sugar/Zucker) (B) 原味優格 500cc (Yogurt/Jogurt) (C) 低筋麵粉 ( All purpose flour/Instant Mehl ) 380g 香草糖 (或香草精 ) 1小包 (Vanila sugar/Vanillin) 泡打粉 15g (Baking powder /Backpuler) (D) 個人喜歡的新鮮莓果* (使用草莓請位草莓大小，切半或切成3小塊) 約300g *草莓 Strawberry / Erdbeere 覆盆梅 Raspberry / Himbeere 桑椹 Mulberry / Maubeere 黑梅 Black Berry / Brombeere 做法: 1.(A)打成乳霜狀。 2.做法1 依續加入(B), (C), (D) 拌勻*(請勿過度攪拌)。 3.將麵糊倒入舖了烤紙或塗上奶油的淺烤盤後，排上莓果(草莓)。 4.入180-190度C的烤箱烤約30-40分可依個人喜好灑上糖粉。 -- 我的混血廚房..^O^ http://jenkitchen.blogspot.com 臉書:　http://tinyurl.com/ohr9nso -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 79.249.199.205 (德國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1585079072.A.622.html ※ 編輯: jennewton (79.249.212.138 德國), 03/25/2020 19:48:43