[食譜] 懶人低卡減重電鍋料理－香蒜蒸魚

看板cookclub (烹飪DIY)作者egyptengland (Eva)時間4年前 (2021/01/11 12:41)推噓0(0推 0噓 0→)

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https://www.instagram.com/p/CJ4-y0ElW_r/ https://imgur.com/a/iVAJK1S 天越冷，人越懶。這道料理工最多的步驟，應該就是把大蒜切末下鍋炒香這一段了，雖然以懶人料理而言，多一步驟稍稍勤勞了些，但蒜末下鍋炒香炒出的香氣絕對值得! 食材１．鮭魚１塊２５０g ２．蒜末８－１０瓣３．青蔥１支４．辣椒２根調味料１．醬油１大匙２．味醂１大匙醃料１．米酒１大匙２．鹽０．２５茶匙３．白胡椒粉０．２５茶匙步驟１．魚身抹上鹽巴和胡椒粉，淋上米酒，靜置１０分鐘。 https://imgur.com/a/H5AIXfr ２．青蔥和辣椒切末。 https://imgur.com/a/TUUdwe8 ３．熱鍋後放入少許油，將蒜末炒香。 https://imgur.com/a/0mDQrLR ４．電鍋外鍋放０．８杯水，將炒好的蒜末鋪在魚身，淋上醬油和味醂，按下開關放下去蒸。 https://imgur.com/a/ymidWrT ５．開關跳起後，撒上蔥花和辣椒末裝飾即可。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.130.125 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1610340096.A.E41.html