[食譜] 懶人低卡減重電鍋料理-香蒜蒸魚

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Eva)時間4年前 (2021/01/11 12:41), 編輯推噓0(000)
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https://www.instagram.com/p/CJ4-y0ElW_r/ https://imgur.com/a/iVAJK1S 天越冷,人越懶。 這道料理工最多的步驟,應該就是把大蒜切末下鍋炒香這一段了, 雖然以懶人料理而言,多一步驟稍稍勤勞了些, 但蒜末下鍋炒香炒出的香氣絕對值得! 食材 1.鮭魚1塊250g 2.蒜末8-10瓣 3.青蔥1支 4.辣椒2根 調味料 1.醬油1大匙 2.味醂1大匙 醃料 1.米酒1大匙 2.鹽0.25茶匙 3.白胡椒粉0.25茶匙 步驟 1.魚身抹上鹽巴和胡椒粉,淋上米酒,靜置10分鐘。 https://imgur.com/a/H5AIXfr 2.青蔥和辣椒切末。 https://imgur.com/a/TUUdwe8 3.熱鍋後放入少許油,將蒜末炒香。 https://imgur.com/a/0mDQrLR 4.電鍋外鍋放0.8杯水,將炒好的蒜末鋪在魚身,淋上醬油和味醂,按下開關放下去 蒸。 https://imgur.com/a/ymidWrT 5.開關跳起後,撒上蔥花和辣椒末裝飾即可。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.130.125 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1610340096.A.E41.html
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