[食譜]簡易電鍋料理-南瓜蝦仁飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者egyptengland (Eva)時間5年前 (2020/10/01 11:09)推噓2(2推 0噓 1→)

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https://www.instagram.com/p/CFGm0P-lk6m/ https://imgur.com/a/Va3CciO 最近很忙~就特別熱愛懶人電鍋燉飯料理，一鍋即一餐真的很方便呢~哈哈。備註：因為南瓜皮也很有營養，所以我沒去皮。食材１．蝦仁－－－－－－＞蝦仁200Ｇ２．白米－－－－－－＞１杯３．南瓜－－－－－－＞半顆４．洋蔥－－－－－－＞１／２顆５．蘑菇－－－－－－＞１０朵６．香菜－－－－－－＞少許７．奶油－－－－－－＞１０Ｇ８．大蒜－－－－－－＞３瓣醃料１．米酒－－－－－－＞１大匙２．白胡椒粉－－－－＞１／３茶匙３．鹽巴－－－－－－＞１／3茶匙調味料１．鹽巴－－－－－－＞１／４茶匙２．白胡椒粉－－－－＞１／４茶匙３．現磨黑胡椒－－－＞隨喜步驟１．白米洗淨後泡水，南瓜切大塊，洋蔥切丁，大蒜切末，蘑菇對半切。２．電鍋內鍋內鋪上白米，洋蔥，蘑菇，蒜末，奶油，和南瓜，約放入０．９５杯水（因為洋蔥和南瓜都會生水，所以這邊水量稍微減少了些）和調味料。３．電鍋外鍋放１杯水，按下開關放下去蒸。４．蝦仁加入醃料稍抓一下，靜置１０分鐘。５．電鍋開關跳起後，用湯匙把南瓜壓爛（不用全壓爛，吃時會有泥狀和小丁兩種口感），與白米飯混合均勻。６．電鍋外鍋放半杯水，內鍋放入蝦仁，按開關再放下去蒸。７．將蝦仁與南瓜飯拌勻，最後擺上香菜裝飾即可。 -- 手做便當記錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.98.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1601521741.A.2AE.html