[器具] 固鋼不沾氣密鍋 心得

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (李香香)時間4年前 (2020/10/10 21:16), 編輯推噓3(301)
留言4則, 3人參與, 4年前最新討論串1/1
自炊一年多,一直以來都是用ikea買的鍋子。 常常在想,ikea賣的鍋子、宜得利賣得鍋子, 為什麼不到五百元就有,跟鍋寶、固鋼之類的有什麼不同? 直到第一只鍋掉漆了,而且是不經意才發現, 不知道已經掉多久了,感覺有些擔心, 心想一分錢應還是有一分貨,於是捏了一下, 第一次上千元以上的鍋。 直接說心得, 鍋子不沾,而且可以用鐵鏟, 用明火炒菜時蠻爽的, 鍋子有氣密功能, 悶燒效果可以節省一些火力, 鍋子熱得慢,但聚熱效果不錯, 煮粥或炒麵時有時就懶得盛盤了, 直接放鍋裡讓大家夾XD 附上煎魚照: https://i.imgur.com/iinh4zb.jpg
成品: https://i.imgur.com/pNyiuED.jpg
用過了炒鍋,也蠻想試試阿嬤牌的鐵鍋. 小時候外婆都在屋子外面的柴爐炒菜, 雖然辛苦,但用柴火配鐵鍋炒中式料理好像還蠻爽的~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.91.127 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1602335775.A.81F.html

10/11 10:12, 4年前 , 1F
不沾塗層可以用鐵鏟(O_O)是說我不沾鍋效果變差就換一個
10/11 10:12, 1F

10/11 10:43, 4年前 , 2F
阿嬤牌的鐵鍋是高手用的,偶爾煮還是不沾鍋實用
10/11 10:43, 2F

10/12 17:14, 4年前 , 3F
求原po如何不沾的方法,當初也是看電視購物裡示範煎魚不沾
10/12 17:14, 3F

10/12 17:14, 4年前 , 4F
就買了,結果自己操作每次都沾到淚崩
10/12 17:14, 4F
文章代碼(AID): #1VWRGVWV (cookclub)
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