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[問題] 長時間加熱的選擇？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (dream)時間4年前 (2020/10/19 17:39), 編輯推噓2(2推 0噓 9→)
留言11則, 5人參與, 4年前最新討論串1/1
想請問各位前輩 冬天快到了 喝熱的季節快來臨了 店內有賣可供加熱的甜湯 像是紅豆湯 往常都是用瓦斯爐加熱 目前有考慮到買大的微波爐 一次可以放好幾杯 想請問反覆的使用微波爐加熱 損耗會不會比瓦斯爐來的高 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.181.22 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603100383.A.A01.html
推
10/19 18:07, 4年前 , 1F
燜燒罐
10/19 18:07, 1F
→
10/19 20:03, 4年前 , 2F
有點看不懂 店內是指自己開店？還是去店裡買來吃？
10/19 20:03, 2F
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10/19 20:03, 4年前 , 3F
損耗又是指什麼損耗？是指加熱會不會傷微波爐？
10/19 20:03, 3F
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10/19 20:54, 4年前 , 4F
對的 自己開店
10/19 20:54, 4F
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10/19 20:55, 4年前 , 5F
擔心反覆加熱 微波爐會損壞
10/19 20:55, 5F
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10/19 21:34, 4年前 , 6F
微波爐本來就是設計來快速加熱食物的，沒那麼容易壞
10/19 21:34, 6F
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10/19 21:35, 4年前 , 7F
要耐用加熱效率好就買商用，不過價格要翻好幾倍
10/19 21:35, 7F
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10/19 21:59, 4年前 , 8F
謝謝j大的說明
10/19 21:59, 8F
推
10/20 07:23, 4年前 , 9F
你微波1杯假如需要1分鐘的話，微波2杯就會需要接近2分鐘
10/20 07:23, 9F
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10/20 07:23, 4年前 , 10F
的時間，微波時間是隨容量遞增上去的。所以即使可以放很
10/20 07:23, 10F
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10/20 07:23, 4年前 , 11F
多杯，速度也不會比較快喔。
10/20 07:23, 11F
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