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[問題] 請推薦輕巧的炒鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Rain Sour)時間4年前 (2020/10/20 08:07), 4年前編輯推噓15(15推 0噓 33→)
留言48則, 15人參與, 4年前最新討論串1/1
原本家裡是用全聯點數換購的瑞士鑽石28公分深煎鍋，但家裡只有2個人，菜量不多，鍋 子偏大......男友洗鍋洗到很生氣（？ 所以想麻煩大家推薦鍋子～需求是輕巧好拿（本人左手非常無力）、適合中溫煎炒（因為 怕被熱油濺到，平常都用中小火炒菜）的鍋子。 對於鍋子材質沒有研究，不知道該指定哪種好，預算落在3000內，謝謝大家！ P.s.手邊剛好有台中新光三越的禮券，如果有設櫃就太完美了！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.74.48 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603152467.A.B92.html ※ 編輯: RainSour (49.216.74.48 臺灣), 10/20/2020 08:11:37
推
10/20 08:55, 4年前 , 1F
那就選西式的不沾鍋或陶瓷不沾鍋吧，我用這種鍋子煮
10/20 08:55, 1F
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10/20 08:55, 4年前 , 2F
炒菜的心得是：果真是貴婦鍋，因為將油、香料、菜在
10/20 08:55, 2F
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10/20 08:55, 4年前 , 3F
冷鍋冷油時一起倒進鍋，加水，蓋子燜煮再偶爾開蓋翻
10/20 08:55, 3F
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10/20 08:55, 4年前 , 4F
一下，完全沒油煙，而且在等的過程中，有很多時間可
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10/20 08:55, 4年前 , 5F
以做自己的事，一邊看書都沒問題～
10/20 08:55, 5F
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10/20 08:56, 4年前 , 6F
只是炒出來的菜，跟用中式炒鍋大火快炒的味道，就是
10/20 08:56, 6F
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10/20 08:56, 4年前 , 7F
有差～
10/20 08:56, 7F
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10/20 08:57, 4年前 , 8F
不過這種西式的鍋，煮西式料理，倒是比中式炒鍋還好
10/20 08:57, 8F
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10/20 08:57, 4年前 , 9F
吃，應該說，兩種鍋各有所長的料理。
10/20 08:57, 9F
j大感覺很會煮菜！沒有油煙很吸引人～我也想當美美的貴婦！
推
10/20 09:01, 4年前 , 10F
宜得利，有極輕系列的不沾鍋，真的超輕
10/20 09:01, 10F
不曉得宜得利的品質如何，很怕炒一炒塗層掉下來～
推
10/20 10:17, 4年前 , 11F
28公分已經很小了，再小就不好做菜了哦！大鍋可以小用，
10/20 10:17, 11F
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10/20 10:17, 4年前 , 12F
但小鍋無法大用
10/20 10:17, 12F
可是我那個真的好重.....
推
10/20 10:56, 4年前 , 13F
若24cm左右平底鍋一次大概只能煎一個荷包蛋或一片牛排
10/20 10:56, 13F
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10/20 10:56, 4年前 , 14F
，炒菜會有困難，很容易炒到跑出來。
10/20 10:56, 14F
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10/20 10:59, 4年前 , 15F
我記得鑽石鍋本身重量就偏重，你挑重量輕點的鍋子，洗
10/20 10:59, 15F
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10/20 10:59, 4年前 , 16F
鍋自然會輕鬆一些
10/20 10:59, 16F
原來是鑽石鍋太重啊！
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10/20 11:00, 4年前 , 17F
不要換鍋子，考慮換男友嗎（大誤）
10/20 11:00, 17F
男友表示：哼～一堆鄉民～
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10/20 11:02, 4年前 , 18F
大部分鍋子都有表示重量，可以盡量選擇1kg以內的鍋子。
10/20 11:02, 18F
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10/20 11:02, 4年前 , 19F
我因為脊椎受傷不能拿重物，對我來說800kg左右會較輕鬆
10/20 11:02, 19F
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10/20 11:02, 4年前 , 20F
。
10/20 11:02, 20F
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10/20 11:04, 4年前 , 21F
打錯是800g …XD
10/20 11:04, 21F
800kg就太威啦！
推
10/20 12:12, 4年前 , 22F
換男友＋1。
10/20 12:12, 22F
換男友2票！
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10/20 12:44, 4年前 , 23F
我是用於自帶便當，一鍋也大概是兩餐量，28cm要翻青菜
10/20 12:44, 23F
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10/20 12:44, 4年前 , 24F
還比較好翻呢，再小就不利於烹調了…，我用的是特福行
10/20 12:44, 24F
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10/20 12:44, 4年前 , 25F
星系，好像要找也找不到了？而且重量可能也接近1kg，顛
10/20 12:44, 25F
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10/20 12:44, 4年前 , 26F
鍋沒問題，持鍋可能就累，但是好刷好洗不沾倒是真的，
10/20 12:44, 26F
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10/20 12:44, 4年前 , 27F
要用洗瓷器用菜瓜布。你可能再參考看看？
10/20 12:44, 27F
好喔我來搜尋一下行星系～
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10/20 13:04, 4年前 , 28F
查了一下你的鍋重1640g，特福有買多款1kg左右的
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10/20 13:04, 4年前 , 29F
蠻多款
10/20 13:04, 29F
特福好多人提！
推
10/20 13:16, 4年前 , 30F
28cm很小？我習慣用的是24-26cm的，我家還一家一家
10/20 13:16, 30F
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10/20 13:16, 4年前 , 31F
五口。煎蛋都用20cm的，24cm我可以一次煎2-3顆了。家
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10/20 13:16, 4年前 , 32F
裡28cm的鍋子只有要炒五人的炒飯炒麵才拿出來。我的
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10/20 13:16, 4年前 , 33F
確像一樓說的沒在用大火快炒的。原po兩人如果食量不
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10/20 13:16, 4年前 , 34F
是特別大，20-24cm的不沾鍋很夠用了，又好洗。買深
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10/20 13:16, 4年前 , 35F
鍋比較好用。
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好的～目前鎖定24cm的深鍋！ ※ 編輯: RainSour (220.138.45.223 臺灣), 10/20/2020 14:14:05
推
10/20 14:10, 4年前 , 36F
我覺得好市多日製的鐵鍋很輕巧耶我買了之後就沒什麼再用沉
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10/20 14:10, 4年前 , 37F
重的不沾鍋了
10/20 14:10, 37F
什麼～好市多也有賣鍋子？坐等台中北屯開幕！ ※ 編輯: RainSour (220.138.45.223 臺灣), 10/20/2020 14:15:22
推
10/20 14:43, 4年前 , 38F
我有一個28的hokua鐵炒鍋 997g參考一下
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推
10/20 16:34, 4年前 , 39F
24公分中華鐵炒鍋
10/20 16:34, 39F
推
10/20 19:30, 4年前 , 40F
不沾鍋明明就很好洗啊
10/20 19:30, 40F
推
10/20 20:11, 4年前 , 41F
Armarpot 24cm 深平 1kg
10/20 20:11, 41F
推
10/20 23:11, 4年前 , 42F
極鐵鍋
10/20 23:11, 42F
推
10/21 03:17, 4年前 , 43F
走一趟大賣場拿拿看比較準，最近大潤發鍋子有特價可以去
10/21 03:17, 43F
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10/21 03:17, 4年前 , 44F
看看
10/21 03:17, 44F
推
10/21 09:05, 4年前 , 45F
好的不銹鋼鍋都重，最近在五金行買了小鐵鍋（快炒
10/21 09:05, 45F
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10/21 09:05, 4年前 , 46F
店用的那種），很輕很可愛，可是需要養鍋
10/21 09:05, 46F
推
10/21 12:46, 4年前 , 47F
樓上說的好事多日製鐵鍋不錯~某購物網站現在剛好特價XD(前
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10/21 12:46, 4年前 , 48F
幾天剛好收到簡訊）
10/21 12:46, 48F
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