[食譜] 超簡單醃韭菜
前幾天買中國餐館的餛飩湯
餐廳附上一小袋醃韭菜
第一次吃到覺得很爽口，就回家做做看，意外好吃又簡單
材料
韭菜1把
蒜2辦
薑一小匙
鹽一大匙
辣椒一小根
做法：
韭菜切小塊，加鹽抓一抓等約30-1小時脫水，可增加口感和去澀味
其他材料切碎，連同脫水的韭菜一起放到罐子裡，結束!
剛做好的時候沒入味，覺得放冰箱一個晚上味道比較好，拿去炒蛋或是配稀飯或油條都好吃
!
以前在家韭菜都燙一燙，加個柴魚片，醬油，這次的醃韭菜意外的可以消耗滿多韭菜的，可
以放個2-3天
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.211.76.153 (菲律賓)
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※ 編輯: chiaomin929 (112.211.76.153 菲律賓), 10/23/2020 23:43:18
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10/24 01:44,
4年前
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是好吃的餛飩湯，但是超級鹹啊，他還附了醃韭菜，我想當下覺得配下去我要去洗腎了
推
10/24 12:04,
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？？哪裡，餛飩湯裡嗎
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真的，我也是第一次吃到，意外好吃
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10/24 17:39,
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10/24 17:40,
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對啊，我在菲律賓，台灣好吃的餛飩湯到處都是，不用跑餐館
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10/24 18:11,
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10/25 01:33,
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生的，燙過會軟掉，味道和口感都會不好
※ 編輯: chiaomin929 (110.54.241.134 菲律賓), 10/25/2020 20:01:24
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10/25 21:54,
4年前
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喔喔喔，不好意思，原來是字錯了，尷尬..我都沒發現
※ 編輯: chiaomin929 (110.54.241.134 菲律賓), 10/26/2020 03:55:07
推
10/27 00:53,
4年前
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回你囉
※ 編輯: chiaomin929 (112.211.76.153 菲律賓), 10/27/2020 20:50:44
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