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[問題] 萬用鍋 hd2133 的壓力功能

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Zoo)時間3年前 (2020/10/25 21:23), 編輯推噓4(4推 0噓 10→)
留言14則, 6人參與, 3年前最新討論串1/1
最近想來煮煲得很爛的雞湯， 因為用電鍋不放心，所以想用hd2133試試。 如果是電鍋煮得出來的，那就用hd2133就沒意思了， 我要的是早上出門後，預約時間烹煮，然後晚上回家打開就是骨肉分離等級的湯。 hd2133有壓力鍋？保壓功能？說明書看不太懂，好像也很少人在討論。 想問的是： 一、為了煲湯煲久一點，買萬用鍋來取代電鍋是對的嗎？ 二、萬用鍋的保溫功能，或說斷電後，保溫效果或續熟效果應比電鍋好？ 三、只是想煮出白色的雞骨肉分離湯或豬骨湯，要煮多久呢？ 四、萬用鍋應比較省電？ 五、要煲出軟爛紅豆，大家會怎麼建議呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.91.127 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603632186.A.F05.html
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10/25 21:39, 3年前 , 1F
萬用鍋就是電子壓力鍋啊,沒保壓啦,洩壓後才能開蓋
10/25 21:39, 1F
推
10/25 21:55, 3年前 , 2F
早上出門煮放到晚上好像不太妥怕壞掉 電子壓力鍋加熱
10/25 21:55, 2F
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10/25 21:55, 3年前 , 3F
的時間縮短卻有電鍋煮很久的效果所以省電 骨肉分離湯
10/25 21:55, 3F
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10/25 21:55, 3年前 , 4F
很快但大鍋洩壓時間會長些
10/25 21:55, 4F
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10/25 21:56, 3年前 , 5F
壓力鍋煮紅豆跟骨肉分離湯都很容易不用多久
10/25 21:56, 5F
推
10/25 22:30, 3年前 , 6F
今天用牛肋煮紅燒牛肉湯，大概40分鐘就OK了
10/25 22:30, 6F
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10/25 22:30, 3年前 , 7F
30-40
10/25 22:30, 7F
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10/25 22:32, 3年前 , 8F
我用HD2140，自動洩壓蠻久的，我都手動洩壓
10/25 22:32, 8F
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10/26 11:36, 3年前 , 9F
要軟爛紅豆泡豆子泡足時間下去蒸應該蠻容易的?
10/26 11:36, 9F
推
10/26 15:19, 3年前 , 10F
已經用萬用鍋了你就可以下班再把食材丟進去燉即可，加
10/26 15:19, 10F
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10/26 15:19, 3年前 , 11F
上洩壓的時間，其實也會比爐火燉到骨肉分離貌還快～
10/26 15:19, 11F
推
10/26 16:46, 3年前 , 12F
我自己是買飛利浦的金小萬 燉雞湯很不錯 會看到有濃濃
10/26 16:46, 12F
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10/26 16:46, 3年前 , 13F
白白的湯 感覺營養也有被壓力完整封住
10/26 16:46, 13F
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10/26 20:14, 3年前 , 14F
要顧火一小時以上的用萬用鍋都比較省時
10/26 20:14, 14F
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