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[問題] 剩餘的鹹蛋黃

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (yamicat)時間3年前 (2020/10/26 09:18), 編輯推噓6(6推 0噓 8→)
留言14則, 10人參與, 3年前最新討論串1/1
中秋節做蛋黃酥剩餘了6顆鹹蛋黃，想問這種冷凍鹹蛋黃能拿來做鹹蛋苦瓜或金沙豆腐嗎 ？需要事先處理（烤過？）嗎？或是有其他料理的好建議呢？ 謝謝各位～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.5.204 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603675129.A.610.html
推
10/26 09:26, 3年前 , 1F
直接拿去炒就可以做金沙了
10/26 09:26, 1F
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10/26 09:26, 3年前 , 2F
要先弄碎
10/26 09:26, 2F
推
10/26 10:34, 3年前 , 3F
可以做金沙 或者切碎做三色蛋～
10/26 10:34, 3F
推
10/26 12:13, 3年前 , 4F
鹹蛋蒸肉也可以
10/26 12:13, 4F
推
10/26 17:08, 3年前 , 5F
推推三色蛋~
10/26 17:08, 5F
推
10/26 17:15, 3年前 , 6F
炒飯好吃
10/26 17:15, 6F
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10/26 19:39, 3年前 , 7F
解凍就好了，壓碎做金沙，炒水筍或高麗菜都很讚
10/26 19:39, 7F
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10/26 20:18, 3年前 , 8F
烤熟壓碎冰起來，要用的時候拿一些出來比較方便
10/26 20:18, 8F
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10/27 00:31, 3年前 , 9F
最近有詐騙網站賣很便宜的蟹黃罐頭據受害者說是用鹹蛋黃
10/27 00:31, 9F
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10/27 00:32, 3年前 , 10F
冒充蟹黃製作的但不知情的人仍覺得非常香醇濃郁...
10/27 00:32, 10F
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10/27 00:33, 3年前 , 11F
我看了之後也很想研究如何能做出媲美蟹黃醬的鹹蛋黃醬...
10/27 00:33, 11F
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10/27 01:24, 3年前 , 12F
我是做成了冰淇淋
10/27 01:24, 12F
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10/27 02:51, 3年前 , 13F
蟹黃豆腐就是用鹹蛋做的啊
10/27 02:51, 13F
推
10/28 23:53, 3年前 , 14F
絲瓜，豆腐都很適合
10/28 23:53, 14F
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