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[問題] 刀磨一磨後刀刃上跑出一條絲

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (好熱的天氣)時間3年前 (2020/10/26 21:10), 編輯推噓5(5推 0噓 8→)
留言13則, 8人參與, 3年前最新討論串1/1
該怎麼形容呢 因為最近把家裡的菜刀都磨一遍後覺得想多練習 就把家裡便宜但有點鈍的水果刀也拿來磨(辦公室會出現那種有刀套的短短的水果刀) 磨一磨磨到最後 發現刀刃的地方 上面跑出了一條細細的像鐵絲線的東西 (不知道這樣形容大家能理解嗎?) 但是一拉就掉了 想說是我磨的過程哪裡有錯誤嗎 這是正常的現象嗎? 但我的雙人牌菜刀磨半天也沒有這現象 想問問是不是哪裡出問題了 (不過那把水果刀磨完倒是變滿利的XD) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.159.199 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603717854.A.E54.html
推
10/26 21:26, 3年前 , 1F
不是磨到底另一邊的鐵屑嗎，表示這邊全都磨到，翻面滑
10/26 21:26, 1F
→
10/26 21:26, 3年前 , 2F
掉或是蕩刀
10/26 21:26, 2F
推
10/26 21:33, 3年前 , 3F
burr 毛邊 突起物 正常的
10/26 21:33, 3F
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10/26 21:50, 3年前 , 4F
毛邊，磨刀就是要磨出毛邊才有尖點啊
10/26 21:50, 4F
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10/26 22:10, 3年前 , 5F
你的雙人牌要嘛沒磨到 要嘛毛邊比較小你沒發現
10/26 22:10, 5F
推
10/26 23:11, 3年前 , 6F
毛邊是正常的
10/26 23:11, 6F
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10/26 23:11, 3年前 , 7F
要嘛轉面磨掉不然就盪刀
10/26 23:11, 7F
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10/26 23:16, 3年前 , 8F
可以明顯看到稍微多了點...要注意刃有沒有偏掉
10/26 23:16, 8F
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10/27 10:57, 3年前 , 9F
能磨出這狀況的，大概都是比較軟的鐵，硬的鐵要磨成這
10/27 10:57, 9F
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10/27 10:57, 3年前 , 10F
樣子，可能要一段時間
10/27 10:57, 10F
推
10/27 11:41, 3年前 , 11F
很多水果刀只用到304，差的黑心貨甚至這等級都沒有
10/27 11:41, 11F
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10/27 11:41, 3年前 , 12F
這些鋼很軟Q，稍微磨一下即可
10/27 11:41, 12F
推
10/27 12:24, 3年前 , 13F
看到，就表示要換更細番號的磨刀石把它磨掉了
10/27 12:24, 13F
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