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[問題] 新家新手鍋具選購

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (本気です)時間3年前 (2020/10/28 15:03), 3年前編輯推噓22(22推 0噓 41→)
留言63則, 24人參與, 3年前最新討論串1/1
各位好~ 因最近將要入新厝，終於可以擁有自己的廚房(淚 之前都是長年租房子或住婆家 不是沒有廚房只能用大同電鍋、黑晶爐弄一些簡單的 就是廚房暫無我可以插手之地 所以自己雖然是廚藝小白~ 對於之後能夠嘗試更多烹煮還是挺期待的! 家中成員2人 先生喜歡白飯、喝湯，偶爾需要炸物解饞 我則從小到大習慣要有微波爐加熱飲品或食物 不太想要一直顧爐火，對火候的拿捏可能一時無法上手XD 目前規劃要購買如下，想請大家幫忙看看： 1.微電腦微波爐 2.萬用鍋，燉湯燉肉用，屬意飛利浦的紅小萬或特福 3.電子鍋或大同電鍋 拿來煮飯用，可能就選比較平價的就好 在考慮要電子鍋還是用傳統的大同電鍋煮飯? 雖然萬用鍋也可以煮飯，但擔心沒辦法一兼二顧，燉湯燉肉時沒鍋子煮飯!? 4.氣炸鍋，氣炸鍋價差也是滿大的 如果買2000元左右的會很雞肋嗎~? 5.小烤箱 (娘家送的) 以上~ 煩請前輩們指點 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.59.116.141 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603868585.A.746.html
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10/28 15:05, 3年前 , 1F
我買鍋寶的1990蠻好用的
10/28 15:05, 1F
感覺很吸引人!!
推
10/28 15:19, 3年前 , 2F
有常做電鍋料理的話可以考慮買電鍋，不然好吃的白飯還是
10/28 15:19, 2F
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10/28 15:19, 3年前 , 3F
用電子鍋才煮得出來（便宜和貴的口感差非常多）
10/28 15:19, 3F
推
10/28 17:43, 3年前 , 4F
四千元的電子飯鍋和大同電鍋相比，電子飯鍋的飯好吃很多，
10/28 17:43, 4F
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10/28 17:43, 3年前 , 5F
看你是否在意飯的口感
10/28 17:43, 5F
看來電子飯鍋是必須入手的了!
推
10/28 18:15, 3年前 , 6F
我覺得必要的是電鍋(蒸東西)+大烤箱+微波爐(解凍加熱)
10/28 18:15, 6F
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10/28 18:18, 3年前 , 7F
額外用電子鍋煮飯也可買,氣炸鍋不需要,直接用油炸比較好
10/28 18:18, 7F
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10/28 18:22, 3年前 , 8F
你還需要買圓形大炒鍋(炒)+大平底鍋(牛排)+大小湯鍋(湯)
10/28 18:22, 8F
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10/28 19:35, 3年前 , 9F
萬用鍋可以燉好湯肉之後換到普通鍋子復熱，吃飯時間再
10/28 19:35, 9F
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10/28 19:35, 3年前 , 10F
用萬用鍋煮飯即可
10/28 19:35, 10F
家裡是開放式廚房 很怕直接炸 整間空氣會太刺激也不好收拾Orz
推
10/28 19:56, 3年前 , 11F
長年用大同，買電子鍋後回不去，飯好吃太多了。現在電子鍋
10/28 19:56, 11F
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10/28 19:56, 3年前 , 12F
有很多功能，其實可以相當程度取代電鍋
10/28 19:56, 12F
必須入手電子鍋煮飯XDD
推
10/28 21:36, 3年前 , 13F
你的微波爐如果只有加熱功能 其實買旋鈕式最陽春的就好
10/28 21:36, 13F
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10/28 21:38, 3年前 , 14F
氣炸鍋務必要買好洗的 不然會很不想用
10/28 21:38, 14F
推
10/28 22:43, 3年前 , 15F
你列的我除氣炸鍋外都有, 也都好用, 最近也好奇想入手
10/28 22:43, 15F
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10/28 22:43, 3年前 , 16F
氣炸鍋, 所以我覺得放得下就都買
10/28 22:43, 16F
推
10/28 23:49, 3年前 , 17F
旋扭的微波爐雖然比較耐用但不好控制時間啊很容易加熱過
10/28 23:49, 17F
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10/28 23:49, 3年前 , 18F
頭
10/28 23:49, 18F
推
10/29 00:10, 3年前 , 19F
是要非常精確嗎？ 普通加熱飯菜夠用了吧
10/29 00:10, 19F
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10/29 00:10, 3年前 , 20F
原po的描述看起來就是純加熱用而已
10/29 00:10, 20F
是純加熱沒錯 熱豆漿熱(前一天煮的)飯或湯之類的 不過家裡一直都是買觸控的 機械式怕不習慣
推
10/29 05:51, 3年前 , 21F
建議你可以把1、5合併成一台微波爐烤箱，可以節省空間
10/29 05:51, 21F
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10/29 05:51, 3年前 , 22F
跟增加料理項目，這樣還可以烤雞（翅）、牛排...。
10/29 05:51, 22F
推
10/29 05:55, 3年前 , 23F
3.若先生喜歡吃白飯，可以投資一台好的電子鍋，日系壓
10/29 05:55, 23F
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10/29 05:55, 3年前 , 24F
力電子鍋更好，一台可以用很久。
10/29 05:55, 24F
也很想合併微波烤箱 但家裡有一台新的純烤箱閒置都沒拆封 不用好可惜
推
10/29 06:02, 3年前 , 25F
剛買鍋寶4.8L的氣炸鍋，連用3天了，非常滿意，相見恨
10/29 06:02, 25F
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10/29 06:02, 3年前 , 26F
晚~ 我覺得跟烤箱出的菜色蠻像只是使用上更友善新手。
10/29 06:02, 26F
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10/29 06:02, 3年前 , 27F
內外鍋比想像中好清潔，之前也有考慮其他類似價位的陸
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10/29 06:02, 3年前 , 28F
牌，但因為聽說有些做工粗糙會割手，本身有不好經驗所
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10/29 06:02, 3年前 , 29F
以一直沒入手。目前用三天其實只有一天要洗：第一天做
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10/29 06:02, 3年前 , 30F
自製薯塊包烘焙紙沒髒，第二天做鴨胸鴨油大噴發要洗但
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10/29 06:02, 3年前 , 31F
因為一樣有墊烘焙紙沒有沾黏到只有油很容易洗淨(用流
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10/29 06:02, 3年前 , 32F
出鴨油接著氣炸四季豆有夠香)，第三天做氣炸南瓜和烤
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10/29 06:02, 3年前 , 33F
吐司都用康寧6吋盤子放在烤架上，做好夾出也完全沒弄
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10/29 06:02, 3年前 , 34F
髒。新手推薦氣炸鍋+萬用鍋+不沾鍋，這樣已經可以出9
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10/29 06:02, 3年前 , 35F
0%以上菜色，等變老手再添購專門鍋具就好。(牛排/雞排
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10/29 06:02, 3年前 , 36F
--不鏽鋼平底鍋或土克，復熱--蒸鍋或微波爐)
10/29 06:02, 36F
推
10/29 08:07, 3年前 , 37F
選個好的電子鍋，比大同電鍋煮出來的好吃太多倍。大同電鍋
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10/29 08:07, 3年前 , 38F
就拿來蒸東西就好
10/29 08:07, 38F
推
10/29 08:09, 3年前 , 39F
接下來還要煩惱鍋具 XD 炒鍋/湯鍋/鑄鐵鍋 , 最後還要推一
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10/29 08:09, 3年前 , 40F
下洗碗機
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哈哈哈好多要研究的
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10/29 11:33, 3年前 , 41F
可以買烤微合一的 省一個空間
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10/29 11:33, 3年前 , 42F
我家沒在煮飯 所以只有萬用鍋沒有電子鍋
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10/29 11:34, 3年前 , 43F
不過可以慢慢添購 不用一次到位
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了解! ※ 編輯: akinchu (61.223.231.112 臺灣), 10/29/2020 13:13:44
推
10/29 17:15, 3年前 , 44F
我會微波爐和萬用鍋先買，然後用小烤箱擋一陣子
10/29 17:15, 44F
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10/29 18:08, 3年前 , 45F
萬用鍋可以一打多先買
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10/29 18:08, 3年前 , 46F
最近常常弄滴雞精，很方便
10/29 18:08, 46F
推
10/29 19:03, 3年前 , 47F
入新居以上可以都買，可以再備鑄鐵鍋煎牛排，其他就是
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10/29 19:03, 3年前 , 48F
炒鍋湯鍋
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10/29 19:04, 3年前 , 49F
趁百貨做一次買才好，萬用鍋雖然偶爾用但是真的好用
10/29 19:04, 49F
推
10/29 22:10, 3年前 , 50F
如果沒有常煮想省空間，我用無印良品的炊飯土鍋煮白飯也
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10/29 22:10, 3年前 , 51F
很好吃喔
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10/29 23:05, 3年前 , 52F
烤箱跟氣炸鍋挑一個就好 然後要買大的 小的沒路用不如不買
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10/29 23:08, 3年前 , 53F
連個大雞腿都塞不進去有夠辛酸的 烤箱最少>20L 氣炸>5L
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10/29 23:12, 3年前 , 54F
然後冰箱重要性超高 絕對不要省 不要小不要雜牌..
10/29 23:12, 54F
推
10/30 02:24, 3年前 , 55F
我是因為不太喜歡洗太多碗 近期都沒用到氣炸鍋…
10/30 02:24, 55F
推
10/30 12:14, 3年前 , 56F
覺得水波爐好用,旋風烤箱+微波爐
10/30 12:14, 56F
推
10/30 14:42, 3年前 , 57F
氣炸鍋價差這麼大跟材質也有很大的關係，除了r大說的割
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10/30 14:42, 3年前 , 58F
手問題外、內鍋塗層、塑膠味等好像也是低價容易出現的問
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10/30 14:42, 3年前 , 59F
題，所以如果想找氣炸鍋的話反而會建議直上飛利浦
10/30 14:42, 59F
推
10/30 17:53, 3年前 , 60F
白飯用土鍋煮，整個回不去，而且很方便
10/30 17:53, 60F
推
10/30 23:26, 3年前 , 61F
覺得慢慢視需求入手就好。機械式的微波爐真的很簡單
10/30 23:26, 61F
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10/30 23:26, 3年前 , 62F
，旋轉扭調瓦數跟時間而已
10/30 23:26, 62F
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10/31 10:39, 3年前 , 63F
可以考慮去大古逛一下
10/31 10:39, 63F
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