[問題] 鐵鍋用洗碗精清洗後馬上上油

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ee88521)時間3年前 (2020/11/01 00:15), 編輯推噓14(14022)
留言36則, 20人參與, 3年前最新討論串1/1
新買來的99%平底鐵鍋, 因擔心有製作時的殘留物, 所以用洗碗精清洗內部, 請問這樣洗完馬上上油會對鐵鍋有不良影響嗎? 用洗碗精主要是怕鐵沒有油脂保護會生鏽, 但洗完馬上上油應該就不會有影響吧? 不知道我的想法有沒有錯? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.104.108.220 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1604160947.A.39E.html

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隨便用就好都不會壞
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鐵鍋沒在用洗碗精的吧
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鑄鐵鍋一般是用粗鹽跟熱水刷。 不過很髒的話我會用洗碗精
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。要不然之後也是把髒油吃下去而已
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我煎完魚一定會用洗碗精洗,不喜歡殘留魚腥味,沖洗乾淨
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再上薄油就可以
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有烘乾上油就不會生銹,油膜再養就好
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如果怕這些,何必買個鐵鍋折磨自己啦...用不鏽鋼鍋就
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一樣熱鍋,鐵鍋還是比較不沾一點
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常用的鐵鍋洗完擦一下燒乾就好,不用擦油
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太髒我還是會用洗碗精洗 只要重新養鍋就行了 鐵鍋主要是怕
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濕怕生鏽
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每天用清潔劑洗完烘乾抹油~
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原則上是沒問題的,只是怕操作上沒弄好,鐵鍋會變得很容易
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沾黏
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就算繡了也是刷掉就好...基本上隨便洗洗完擦乾就好。 沒多
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少錢也不會壞不用太寶貝。 表面明顯沒用再重新養就好
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清潔劑洗碗大火燒乾,沒上油的。不常用的鐵鍋定時烤火
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用小蘇打粉洗不加洗碗精,鍋比較好養
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少量的洗碗精不會有太大影響,
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怕的是有些使用者喜歡把油脂都完全洗掉
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這樣就比較浪費鐵鍋的優點
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是什麼樣的鐵鍋 要講清楚啊
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清潔劑洗乾淨,缺油補回去就好,粗手粗腳對待才用得久
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鐵鍋趁熱用鐵刷洗就可以,不用洗碗精,洗完烘乾
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鐵鍋說明書是寫前三週烘乾擦一兩滴油,之後烘乾即可
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懶惰就熱水沖沖刷刷就好,辛勤點洗潔精鋼刷亮亮烘乾去
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水氣上油
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鐵鍋大概除了黏鍋燒焦外我都是用完趁熱清水洗
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煎魚或太腥的東西我會用清潔劑 不然都是鐵刷水洗烘乾
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煎蛋最舒服 用蛋當海綿上油 均勻
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煎蛋養鍋+1,油加多一點,煎出來的蛋又好吃,留下的油又
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不會有重味,這方式養鍋很方便
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真的要趁熱刷,多少要出點力ㄅ
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11/02 20:13, 3年前 , 36F
煎魚後怕留腥味才用洗碗精,其他時候熱水刷就乾淨了
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文章代碼(AID): #1VdOspEU (cookclub)
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