[食譜] 馬鈴薯千層 （和其他很多）
之前有版友想要的馬鈴薯千層食譜
還有實作影片來惹～
https://youtu.be/rta1gVKq3m0
不想看影片的可以直接參考以下食譜
材料非常簡單
粉質馬鈴薯 1.2-1.5kg
鮮奶油 240-300ml
奶油小丁70-90g
鹽、黑胡椒適量
蒜瓣、百里香、奶油
煎的時候才需要用到
簡單說就是
刨片、疊、烤、壓定型、切、煎
應該是因為算賠錢貨
所以台灣餐廳比較少見到出現在菜單上
同場加映片單
有興趣的版友們可自行觀賞參考
https://i.imgur.com/BozrmP7.jpg
紐約起司蛋糕：
https://youtu.be/UNnJjIDBK9M
Carbonara義大利麵：
https://youtu.be/3hPtES0xa-o
.
都是一些很家常的菜色
只是我用比較多我們在餐廳使用的烹調方法呈現
如果沒試過的版友有興趣可以試試看比較一下
改天再po一些之前在家做過的東西
如果有人有興趣就可以加入拍攝片單中XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.25.125 (臺灣)
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