[問題] 廚房升級鍋具求意見

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (C)時間4年前 (2020/11/07 17:05), 4年前編輯推噓4(4024)
留言28則, 7人參與, 4年前最新討論串1/1
大家好 最近雙11想要來把廚房鍋具升級一下想詢問大家的意見 家裡是兩房一廳 有水槽但沒有抽油煙機的流理台 房東附的冰箱也是流理台下小的但有冷 凍冷藏分開 (有想要換大但是無奈空間小 煮飯頻率大概是一個禮拜10次左右 有電飯鍋跟電磁爐 目前在思考要先購入以下哪一項,想徵求大家的專業意見!感謝~ 1. 烤微合一微波爐 可以烤東西 (不知道功能夠不夠用?)微波爐退冰冷凍很方便 2. 萬用鍋 看上的是hd2140 因為本人很愛喝湯 最近入冬想要燉湯燉東西來喝 好像也有烤東西功能 (也不確定是不是好用)但擔心會不會買了之後都沒在用 也怕上蓋拆洗很麻煩 (家裡水 槽非常小 3. Staub鑄鐵鍋 這個完全是被上篇大大燒到 虛華地很想要完成自己的鑄鐵鍋夢想~(原本想說等搬到大 一點的家再購入)想說也可以燉湯燉東西或煮飯 但擔心非明火電磁爐會不會不好用? 還請大家多多提供意見!或是有其他推薦的廚具也歡迎分享!非常感謝~ (氣炸鍋暫時沒有考慮因為沒有抽油煙機QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.17.58 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1604739917.A.3A4.html ※ 編輯: reactgrek (49.216.17.58 臺灣), 11/07/2020 17:05:58

11/07 17:43, 4年前 , 1F
3,去年雙十一我就是為了滿足自己的虛華買了Staub魚鍋
11/07 17:43, 1F

11/07 18:16, 4年前 , 2F
鑄鐵鍋搭配電磁爐一樣好用喔
11/07 18:16, 2F

11/07 18:22, 4年前 , 3F
常烤東西或加熱可以買微波爐或烤箱,這2個我推薦分開買,
11/07 18:22, 3F

11/07 18:22, 4年前 , 4F
一起操作吃飯比較快;每餐都喝湯或滷肉可買萬用鍋,不過跟
11/07 18:22, 4F

11/07 18:22, 4年前 , 5F
電飯鍋功能有點重複;不推買鑄鐵鍋,屬於有抽油煙機比較好
11/07 18:22, 5F

11/07 18:22, 4年前 , 6F
用的東西
11/07 18:22, 6F

11/07 19:47, 4年前 , 7F
沒有抽油煙機有一些爆香的動作都不太能做了
11/07 19:47, 7F

11/07 19:48, 4年前 , 8F
2140煮完味道比較重的要拆洗,大概四五個零件
11/07 19:48, 8F

11/07 19:51, 4年前 , 9F
有一些煎香的動作,在2140萬用鍋也可以做
11/07 19:51, 9F

11/07 19:52, 4年前 , 10F
煎煮滷燉蒸炒
11/07 19:52, 10F
我忘了補充 客廳/廚房區域天花板是有一個換氣/抽風機的 所以平常爆香只要不是炸東西 都還算ok! 但沒有很夠力哈哈 ※ 編輯: reactgrek (49.216.17.58 臺灣), 11/07/2020 22:41:20 ※ 編輯: reactgrek (49.216.17.58 臺灣), 11/07/2020 22:43:17

11/08 10:56, 4年前 , 11F
如果有鑄鐵鍋萬用鍋應該就是當備用而已鑄鐵鍋燉的湯好喝
11/08 10:56, 11F

11/08 10:57, 4年前 , 12F
而且鑄鐵鍋缺點是比較重但是洗起來簡單很多萬用鍋有膠條
11/08 10:57, 12F

11/08 10:58, 4年前 , 13F
還有鍋蓋洗起來比鑄鐵鍋花時間...
11/08 10:58, 13F

11/08 11:00, 4年前 , 14F
萬用鍋的優點是它有壓力鍋的功能會比較節省時間...
11/08 11:00, 14F

11/08 11:02, 4年前 , 15F
萬用鍋因為有蓋子所以烤牛排那些的的確油煙會比較小...
11/08 11:02, 15F

11/08 11:03, 4年前 , 16F
問題在美味的程度就是中上烤出來也好吃可是還是輸鑄鐵鍋
11/08 11:03, 16F

11/08 11:04, 4年前 , 17F
燉的湯味道也是不如鑄鐵鍋...煮的飯味道不如專門煮飯的鍋
11/08 11:04, 17F

11/08 11:04, 4年前 , 18F
如果沒有比較的話都會覺得好吃但比較之後都少一點什麼...
11/08 11:04, 18F

11/08 11:05, 4年前 , 19F
優點就是方便省時間...
11/08 11:05, 19F

11/08 11:12, 4年前 , 20F
如果你煮飯習慣是不必趕時間那種鑄鐵鍋特別適合你...
11/08 11:12, 20F

11/08 11:23, 4年前 , 21F
如果你急性子或是趕時間鑄鐵鍋非常不適合...尤其一開始
11/08 11:23, 21F

11/08 11:24, 4年前 , 22F
熱鍋就比別人久熱完鍋壓力鍋都起壓了不鏽鋼平底鍋可能都
11/08 11:24, 22F

11/08 11:24, 4年前 , 23F
炒好一道菜...
11/08 11:24, 23F

11/08 11:25, 4年前 , 24F
不諱言鑄鐵鍋炒菜煮湯煎牛排都比別的鍋做出來好吃..
11/08 11:25, 24F

11/09 11:24, 4年前 , 25F
我反而覺得用飛利浦萬用鍋因為壓力所以把味道封的比較完
11/09 11:24, 25F

11/09 11:24, 4年前 , 26F
整 湯濃度也高 加上不用顧火簡單很多
11/09 11:24, 26F

11/10 18:57, 4年前 , 27F
萬用鍋的烤不是烤,是煎,他上方沒有加熱管
11/10 18:57, 27F

11/10 19:02, 4年前 , 28F
另外只要食物有油,開蓋時還是會有油煙
11/10 19:02, 28F
文章代碼(AID): #1VfcDDEa (cookclub)
文章代碼(AID): #1VfcDDEa (cookclub)