[器具] 為什麼我的斑馬牌單炳鍋容易黑掉?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (BoBo)時間4年前 (2020/11/13 21:58), 編輯推噓7(7011)
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https://i.imgur.com/tt9CVeX.jpg
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如圖所示。 每次煮麵、煮湯,只要鍋子上方沒有湯水的地方煮完一定會變這樣。(煮的時候瓦斯爐火 沒有超過鍋底) 超級難洗的。 而且又很醜。 可是我的斑馬牌茶壺(我真的很喜歡這個牌子)即便是裝一半的水去煮,上面的部分都不 會黑掉。 是我的鍋子壞掉了嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.222.137 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1605275886.A.3FD.html

11/13 22:12, 4年前 , 1F
之前的沒洗乾淨造成的,用力刷吧!沒壞
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11/13 22:19, 4年前 , 2F
鍋子本身材質比較薄,高熱噴到油以後就會留下痕跡,
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11/13 22:19, 4年前 , 3F
厚鍋跟多層複合金的鍋子比較不會有這現象
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11/13 23:15, 4年前 , 4F
我開太大,大到燒到旁邊
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11/14 08:46, 4年前 , 5F
用研磨粉去拋光
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11/14 09:07, 4年前 , 6F
品牌和材質有差,我買牛頭牌的不會這樣,價格也只有貴
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一點點
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11/14 09:48, 4年前 , 8F
爐火超出鍋底範圍
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11/14 11:21, 4年前 , 9F
熱也會從鍋底爬上來
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不鏽鋼就是要買大底的
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11/14 11:23, 4年前 , 11F
不銹鋼的高溫氧化 火開太大乾燒鍋緣 無毒 刷掉就好了
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11/14 16:49, 4年前 , 12F
勸你買祖國製的wmf 斑馬牌我也用過 跟你一樣
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11/14 16:50, 4年前 , 13F
茶壺可以考慮買大古的
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11/14 19:00, 4年前 , 14F
鍋子太薄 導熱太快 上面的污垢燒焦了
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11/14 19:00, 4年前 , 15F
我斑馬牌的還好啊,火太強?
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11/14 19:01, 4年前 , 16F
刷掉之後 下次一樣的地方還會卡污垢 然後繼續燒焦
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11/14 19:40, 4年前 , 17F
鍋具菜瓜布 會是你朋友
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11/15 07:16, 4年前 , 18F
就你鍋子不乾淨黑色的就是碳化,煮東西食物黏上頭
11/15 07:16, 18F
文章代碼(AID): #1Vhf3kFz (cookclub)
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