[問題] 有人家裡廚房裝鐵板燒或煎台嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者xinyi101 (小愛茶)時間3年前 (2020/11/16 01:44)推噓18(18推 0噓 14→)

留言32則, 20人參與討論串1/1

我覺餐廳的煎台做料理蠻好用的，但沒認識的朋友在家裡裝煎台，是廚房大小還是功能問題？我想在廚房的中島裝煎台，這樣要料理或招待朋友來家裡小酌感覺很不錯，板上有人在家裡裝煎台嗎？可否說一些心得？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.39.69 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1605462250.A.3ED.html

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Agneta

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我能想到的煎台使用方式除了做文字燒和鐵板燒外，也可以煎排餐，做好的料理放在鐵板保溫，拿來烤肉好像也不錯。看一些大餐廳直接把鐵板拿來當爐子來煮東西，似乎解決保養問題應該是蠻有趣。或是中島設瓦斯爐，鐵板要用再加上去？ ※ 編輯: xinyi101 (223.137.118.78 臺灣), 11/16/2020 13:04:08

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Miahh

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s8603102

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cckkyle

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