[閒聊] 雞胸肉煮香菇雞湯
大約整個禮拜懶惰沒下廚的我，
假日想弄肉來吃吃，
雞胸肉退冰1h，受不了太慢了，
切大塊，泡鹽水，
翻翻櫃子發現乾香菇，
於是挑戰：用雞胸肉煮香菇雞湯！
煮鍋水，煮滾後，把泡鹽水1h的雞胸肉放進去，
滾後撈起來浮沫，
香菇泡了10分鐘水吧，
放進去，
再撈起來浮沫，
煮滾，蓋蓋子10分鐘，加點香油，試喝味道。
雞胸肉不柴，軟軟QQ，個人很滿意。
於是完成！
不知是否鹽巴沾在雞肉表面，湯喝起來也有些微鹹味了，完全不加其他調味了XD
邊煮邊google，有攻略說：冷水開始煮雞肉。
不知眉角是什麼咧？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.20.70 (臺灣)
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※ 編輯: yuenru (111.251.20.70 臺灣), 12/06/2020 18:48:14
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