[問題] 能用金幣巧克力做巧克力布朗尼嗎？
家裡有包剩的金幣巧克力，剛好女兒想吃巧克力布朗尼，所以想看能不能用金幣巧克力
做。
但網路上看到的食譜似乎都是要用苦甜巧克力，且可可含量看來不能太低，不然可能做
不出外脆內濕潤的布朗尼。
有用金幣巧克力做的食譜可以參考嗎？需要補無糖或防潮可可粉，或是鮮奶油的話我可
以去附近的烘培材料行買。
如果真的不行的話可能只好真的去買苦甜巧克力來做了，這金幣巧克力再慢慢放吧…囧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.11.51 (臺灣)
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這方法似乎不錯耶，有推薦的食譜或連結可以參考嗎？
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※ 編輯: cow (114.137.11.51 臺灣), 12/25/2020 13:48:12
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感謝大家的意見，後來去買了70%的調溫巧克力，烤的有點過頭，中間不太濕潤，不過味道還是不錯。之後再看看要怎麼讓它濕潤點。
再來就是要研究怎麼搞定那個金幣巧克力了。
※ 編輯: cow (114.137.182.63 臺灣), 12/27/2020 13:59:13
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