
年菜~養氣人蔘雞湯

食材:
全雞 1隻
人蔘雞湯藥材
枸杞 適量
調味料
米酒 適量
鹽 適量
作法
1. 全雞洗乾淨,藥材包材料洗乾淨
2. 煮一鍋熱水川燙全雞5~ 10分鐘
3. 川燙過後再用冷水洗乾淨,這樣可以避免有過多浮渣
4. 準備壓力鍋,煮一鍋水,將全雞放入藥材,依照壓力鍋煮的時間使用,我的壓力鍋要
小火煮33分鐘
5. 壓力鍋洩壓後打開,加入適量米酒、鹽和枸杞,攪拌均勻就溫暖上桌囉~
番茄媽咪的料理: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/category/6929351
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